Vă puteți potoli oricând setea cu băuturi reci, inclusiv cu kvas de casă
Kvass este o băutură răcoritoare puternic carbogazoasă excelentă, care este la mare căutare în sezonul cald. Aceasta este o băutură foarte gustoasă, sănătoasă și răcoritoare, preparată în principal pe bază de pâine. Cu toate acestea, există și alte opțiuni pentru kvas de casă.
Vă prezentăm atenției o rețetă de kvas de mesteacăn.
Ingrediente:
- Seva de mesteacăn
- putin zahar (maximum 1,5 lingurita pe litru de suc)
- stafide (aproximativ 10 g per litru de suc)
- chipsuri de mesteacăn
- boabe de grâu prăjite
Pentru a prepara seva de mesteacăn delicioasă și de casă, va trebui mai întâi să turnați seva proaspătă de mesteacăn în borcane de sticlă curate. Se adauga zaharul si stafidele spalate. Trebuie să aruncați niște chipsuri de mesteacăn în fiecare borcan. Literal 3-4 bucăți de dimensiunea unui chibrit pentru o cutie de 3 litri. Apoi sucul nu se va mucegai. Se adauga apoi boabe de grau sau orz prajite intr-o tigaie uscata.
Se inchide borcanele cu capace de capron si se lasa la loc racoros pentru fermentare. După câteva zile, veți avea o băutură cu gust plăcut, acidulată, foarte carbogazoasă. Kvass trebuie păstrat într-un loc răcoros, de exemplu, într-un frigider sau congelator.
A fost de ajutor articolul? Salvează-l pe pagina ta din rețeaua de socializare!