Mierea este un produs al activității vitale a albinelor și a plantelor cu flori. Albinele îl pregătesc prin prelucrarea nectarului de flori colectat.
Mierea are un efect benefic asupra întregului organism uman, este recomandată de toți nutriționiștii. Dar cum să alegi mierea de înaltă calitate și să o deosebești de falsă? Mierea este un întreg set de vitamine: A, D, C, E, P, K și altele. Însă grupul Sf. primează. Vitamina B2, de exemplu, este de șaptesprezece ori mai multă în miere decât în caise și de cinci ori mai mult decât în morcovi sau măceșe cruzi.
Și deși vitaminele sunt conținute în produs în cantități mici, ele sunt unice prin faptul că, combinate cu carbohidrați, săruri minerale și acizi organici, nu se descompun și nu dispar timp de câțiva ani. În vitaminele verzi, acestea sunt în stare activă doar o zi, relatează 1000sekretov.net.
În primul rând, mușchiul inimii primește nutriție. De aceea, mierea este recomandată persoanelor slăbite, lipsite de energie vitală, celor angajați în muncă fizică grea, sportivilor. Încercați să luați o linguriță de miere pe stomacul gol în fiecare dimineață, de preferință în jumătate cu polen sau perga și lămâie, spălate cu câteva înghițituri de apă la temperatura camerei și veți simți imediat un val de putere.
În medicina populară Med
Spectrul de utilizare a mierii în medicina populară și oficială este foarte larg. Se foloseste pentru tulburari ale metabolismului carbohidratilor, proteinelor, grasimilor, pentru imbunatatirea vederii, pentru nevralgii, afectiuni ale sistemului central.sistem nervos. Crește rezistența și elasticitatea pereților vaselor de sânge, are un efect dăunător asupra florei patogene.
Măștile cu miere sunt folosite pentru a îmbunătăți pielea feței, pentru a trata crăpăturile de pe buze și chiar pentru a folosi mierea pentru a accelera creșterea părului!
Este toată mierea la fel de vindecare?
Mierea bună este absolut totul! Nouăzeci și nouă la sută din ea constă din carbohidrați și doar unu la sută - din boabe de polen și alte elemente care îi conferă una sau alta culoare și miros. În rândul oamenilor, proprietățile plantelor de la care albinele colectează nectar sunt asociate cu mierea însăși. Se crede că, dacă florile de tei ajută la răceală, mierea de tei va ajuta și în acest caz. Și din moment ce hrișca, bogată în fier, este utilă pentru hematopoieză, atunci mierea din ea este aceeași. Aceasta este o exagerare. Este important să alegi un produs care îți place ca gust și aromă, iar utilitatea lui este garantată. Apropo, oamenii de știință au stabilit că în miere există aproximativ două sute de substanțe aromatice, a căror compoziție depinde de locul în care crește mierea. Prin urmare, mierea din Crimeea diferă de, să zicem, mierea din Carpați sau mierea colectată în partea centrală a Ucrainei.
Cum să alegi?
Cel mai ușor este să deosebești în acest fel mierea de înaltă calitate de mierea de calitate scăzută. Scoateți o lingură și turnați pe o farfurie. Dacă în același timp formează un deal, înseamnă că mierea este bună, iar dacă are o gaură, este necoaptă. Cea adevărată întinde mâna la lingură într-un firicel continuu, iar cea falsă se scurge și se scurge.
Mierea pură fără impurități (zahăr, amidon, metale), de regulă, este transparentă, indiferent de culoarea acesteia. Cu aditivi necaracteristici produsului, acesta este tulbure, iar dacă te uiți cu atenție, poți vedea sedimentul în partea de jos.
Prezența impurităților poate fi determinată cu siguranță chimic. Se diluează niște miere într-o cantitate mică de apă distilată și se adaugă 4-5 picături de iod.Dacă soluția devine albastră, înseamnă că a fost adăugat amidon în miere. Câteva picături de esență de oțet vor putea arăta că mierea a fost diluată cu cretă - în acest caz, soluția va șuiera.
Cristalizarea este un semn sigur de bună calitate a mierii.
În același timp, nu apar reacții chimice, excesul de zahăr, în special glucoza, pur și simplu cristalizează. Apropo, mierea de salcâm este bogată în fructoză (este potrivită în special pentru diabetici), deci nu se cristalizează mult timp. Are un gust usor placut si aproape deloc miros - il poti simti numai dupa deschiderea recipientului mare in care este depozitat. Și prețul pentru acesta este întotdeauna mare, deoarece este foarte rar să-l colectezi în forma sa pură. De asemenea, mierea de tei nu cristalizează bine. Stratificarea monozaharidelor apare cel mai rapid în mierea de hrișcă, devine zaharoasă înaintea tuturor.
Care este cel mai bun mod de a păstra mierea acasă?
Este cel mai bine în borcane de sticlă de jumătate de litru. Nu le țineți deschise pentru a evita umezeala și bacteriile. În niciun caz nu puneți la soare. Cel mai bun loc pentru miere este uscat, întunecat și moderat cald.
Sunt excluse vasele metalice - se pot oxida, ceea ce va duce nu numai la senzații neplăcute în stomac, ci chiar și la otrăvire. Iar recipientul de plastic, în care acum este ambalată cel mai adesea mierea, nu este doar sigur, ci și practic.
Sursa: 1000sekretov.net Iryna Skyba special pentru BTBlady.com
A fost de ajutor articolul? Salvează-l pe pagina ta din rețeaua de socializare!