Te-ai întrebat vreodată cum am trăi fără varză? De câte feluri de mâncare ai scăpa și de vitamine? Deja chiar și „oamenii întunecați” înșiși știu cât de utilă este varza albă pentru oameni. Și cum bunicile în copilărie au forțat să mănânce varză pentru ca sânii să crească. Este adevărat sau nu?
Proprietăți utile varză albă.
De ce ne-a câștigat această legumă inimile și stomacurile? Varza apare pe masa noastră aproape în fiecare zi. Ei bine, în primul rând, pentru gustul ei, aproape tuturor îi place crud, înăbușit sau murat. În al doilea rând, datorită randamentului său ridicat, este destul de simplu să crești varză albă, ceea ce fac toți grădinarii fără excepție. În a treia - perioade lungi de păstrare, dacă totul se face conform regulilor, varza va dura până la 8 luni, iar vitamina C este depozitată în ea, ca în stare proaspătă.
Vitaminele din varza albă sunt un set complet, doar tot ce are nevoie organismul nostru. Desigur, există multă vitamina C, dar cel mai interesant lucru este că nu dispare în timpul depozitării pe termen lung și în timpul tratamentului termic. Pe lângă aceasta, vitaminele din grupele B, PP, E și binecunoscuta vitamina U, care ajută la tratarea ulcerelor de stomac, gastritei și colitei. Vitamina K conținută în legumă ajută la creșterea oaselor, îmbunătățește metabolismul, este foarte utilă pentru dinți.
Datorită conținutului de acid tartric din varză, procesul de transformare a carbohidraților în grăsimi încetinește, ceea ce este foarte important pentru cei care urmăresc greutatea lor. Dar acest acid se descompune în timpul tratamentului termic, astfel încât salate proaspete în fiecare zi să se mențină în formă.
Fier, potasiu, calciu, cupru, mangan, zinc, cobalt - impresionant. Aminoacizii, care sunt și abundenți în varză, stimulează creșterea și recuperarea țesuturilor, contribuie la hematopoieza și vindecarea rănilor și sunt utili în bolile tiroidiene.
Valoarea principală a varzei este conținutul său ridicatfibre grosiere. Acest lucru permite ca legumele să fie un produs indispensabil în diete. În plus, fibrele grosiere curăță bine intestinele, previn formarea pietrelor fecale și constipația. Iar un intestin curat înseamnă în primul rând piele curată și sănătoasă.
Da, varza are un efect mare asupra pielii, părului și unghiilor, datorită conținutului de sulf și calciu. Pentru a îmbunătăți starea pielii, nu este necesar să mâncați varză în kilograme, este suficient să faceți măști din varză răsucită într-o mașină de tocat carne, acestea sunt potrivite pentru proprietarii de toate tipurile de piele. Măștile cu varză murată îți vor albi fața și vor adăuga prospețime.
Varza albă beneficii și rău.
Se pot spune multe lucruri bune despre ea. Pentru șocuri, primul remediu este să ungeți o frunză de varză cu miere și să o aplicați noaptea pe locul dureros. Locurile de la injecții pe un loc moale sunt bine absorbite, și datorită frunzelor de varză. Și câte boli se tratează cu suc de varză și este foarte ușor să o prepari acasă.
Dar există unele cazuri când varza este contraindicată:
- cu aciditate crescută;
- cu pancreatită;
- conținutul de fibre grosiere provoacă adesea distensie abdominală, de aceea nu este recomandat după operații de cavitate;
- mamelor care alăptează într-o cantitate limitată pentru a evita colici la copil;
- cu exacerbarea bolii ulceroase și sângerări interne.
Proprietățile benefice ale verzei albe au fost dovedite de secole, iar în zilele noastre nu numai că o mâncăm, ci și o tratăm cu ajutorul ei. Urmăriți un videoclip util despre tratamentul cu varză.