Conţinut
- 1 Cea mai sănătoasă băutură
- 2 medicamente pentru toate bolile...
- 3 Cunoașteți măsura
- 4 Varietate de gusturi
- 4.1 Vin alb
- 4.2 Vin roșu
- 4.3 Vin de struguri
- 4.4 Vin de mere
- 4.5 Vin de rowan negru
— In vino veritas! – spuneau vechii romani, iar acest lucru dă motive să credem că oamenii știau deja despre proprietățile benefice ale vinului pe atunci. Mai târziu, odată cu dezvoltarea științei, opiniile au fost împărțite, iar dezbateri aprinse sunt încă în desfășurare. Deci, există vreun beneficiu de la vin și, dacă da, care vin este mai util organismului și cum să-l bei?
Cea mai sanatoasa bautura
Așa a vorbit despre vin celebrul microbiolog francez Louis Pasteur. Ar trebui să-l credem pe celebrul om de știință? Să ne dăm seama.
- apacare curge din struguri;
- zaharuri, care determină dacă vinul va fi sec, dulce sau demidulce;
- etanol– principalul alcool inclus în vin;
- acizi: acetic, tartric, malic etc.;
- taninuri, din cauza cărora există o senzație astringentă în gură;
- aromaticsubstanțecare dau gust și aromă vinului;
- vitaminedin grupele B, C și P;
- complex mineral, inclusiv fier, potasiu etc
Raportul dintre aceste substanțe în vin depinde de metoda de producție, soiul de struguri și timpul de învechire. În orice caz, chiar și o privire superficială asupra compoziției este suficientă pentru a face evidente beneficiile vinului pentru sănătate.
Nostrum…
... cu excepția alcoolismului. Cam așa sună proverbul francez într-o traducere liberă și reflectă surprinzător de exact esența vinului. Dacă nu abuzați de această băutură, proprietățile sale benefice vă vor servi bine sănătății. Deci, de exemplu, vinul:
- saturează organismul cu vitamine și alte substanțe utile, în special în timpul deficienței de vitamine;
- conform unor date, cu ajutorul resveratrolului încetinește creșterea tumorilor;
- menține corpul în formă bună;
- cu ajutorul polifenolilor, reglează nivelul zahărului din sânge, prevenind astfel apariția diabetului;
- în formă fierbinte cu condimente ajută la bronșită, pneumonie și alte boli pulmonare;
- ameliorează stresul și combate insomnia;
- ajută la digerarea alimentelor grele, inclusiv a grăsimilor, de aceea este recomandat să le luați înainte de prânz sau cină.
Citește și: Odihna corectă sau cum să înveți să te relaxezi
Apropo, vinul roșu tânăr este util nu numai pentru sănătate, ci și pentru silueta unei femei: reduce numărul de celule adipoase și promovează aspectul unei talii subțiri.
Cunoașteți măsura
Deci, cum și în ce cantități să bei vin, astfel încât să beneficieze de sănătate și să nu facă rău?
Experții recomandă următoarele doze:
- pentru femei - o porție pe zi (aproximativ 120-140 ml);
- pentru bărbați - două porții pe zi (aproximativ 250 ml).
Opțiunea ideală este să bei un pahar de vin la prânz sau la cină o dată la 1-2 zile. Atunci vinul și sănătatea vor fi cu siguranță în armonie și nu-ți vei face rău corpului.
În cantitatea potrivită, vinul, în special de casă, aduce beneficii organismului în mod implicit, dar în unele cazuri este mai bine să refuzați folosirea lui. Deci, vinul, ca și alcoolul în generalcontraindicat:
- cu pancreatită;
- cu depresie;
- cu alcoolism;
- cu boli hepatice;
- cu hipertensiune arterială (cu excepția unor soiuri);
- cu un nivel crescut de trigliceride.
Încă nu există un consens cu privire la răul vinului în timpul sarcinii, dar medicii nu recomandă categoric să bei vin sau orice alt alcool în această perioadă, pentru a nu face rău viitorului copil. De asemenea, vinul, chiar diluat, nu trebuie dat copiilor.
O varietate de gusturi
Există o mare varietate de vinuri astăzi, dar nu le poți încerca pe toate, chiar dacă ești somelier profesionist, așa că iată o mică listă cu cele mai comune tipuri.
vin alb
Principalul „atu” al vinului alb este compoziția sa, în special un număr mare de minerale și vitamine. Acest tip de vin conține și un acid cafeic special. Subțiază flegma și ajută foarte bine la bronșită. Vinul alb este in general util pentru raceli: strugurii din care este facut intaresc imunitatea. Medicii recomandă să bei vin alb sec pentru ateroscleroză și pentru a îmbunătăți activitatea mușchiului inimii.
Citește și: Cum să cureți argintul acasă
Vin roșu
Vin de struguri
Din timpuri imemoriale este considerată o sursă a tinereții. Compoziția chimică bogată face ca vinul de struguri să fie util nu numai pentru frumusețe, ci și ca medicament natural. Da, îmbunătățește starea generală a corpului, daun bun antiseptic și are proprietăți antibiotice. Contribuie la recuperarea după răceli și viruși.
Cidru
Vinul din mere absoarbe substanțele utile conținute în ele: vitaminele A, B și C, fructoză, aminoacizi, complex mineral etc. Ajută la normalizarea activității tractului digestiv și a greutății, stabilizează tensiunea arterială, activitatea rinichilor, sistemul cardiovascular, respirator și alte sisteme.
Vin de rowan negru
Vinul de mure se caracterizează printr-un conținut crescut de vitamine și minerale, normalizează tensiunea arterială, îmbunătățește activitatea sistemului cardiovascular, ajută la gastrită și ulcerul gastric.
Nu există încă un răspuns exact la întrebarea care vin este cel mai benefic pentru sănătate. Mai mult, un număr considerabil de oameni de știință încă susțin că este dăunător. Cu toate acestea, rămâne faptul că nimeni nu a murit de la un pahar de vin delicios înainte de masă și chiar invers: conform cercetărilor, consumul regulat, moderat, reduce rata mortalității. Ia un indiciu de la francezi și italieni și include o cantitate mică din această băutură în dieta ta.