Moment bun al zilei!
Astăzi vom face cunoștință cu avocado. Altfel se numește Perseusul american. Aceasta este o plantă din familia dafinului.
Un fruct de avocado necopt este similar cu pielea unui crocodil.
Este cultivat în regiuni tropicale și subtropicale - în Brazilia, SUA. Africa, Israel. Aztecii au numit fructul de avocado „para aligator”. Probabil pentru că este mare și verde. Și în forma sa necoaptă, are o piele denivelată, la aspect asemănător cu pielea unui crocodil.
Cum se cultivă avocado
Copacii de avocado sunt destul de înalți, există aproximativ 400 de soiuri de avocado. Un copac poate da 150-200 kg de fructe.
Arborele de avocado
Recoltarea fructelor se face manual, fiecare fruct este tăiat cu foarfece. Deoarece copacii sunt destul de înalți, se folosesc ascensoare. Fructele sunt colectate mai întâi în pungi de cauciuc. Apoi sunt turnate cu grijă în cutii și luate din plantație. Și apoi sunt sortate și ambalate în cutii.
Mă întreb dacă avocado ar crește aici, ar putrezi sub picioare la fel ca merele în anul de recoltare?
Fructul de avocado se numește fruct și legumă. În Brazilia, avocado este considerat un fruct și din el se fac creme dulci și milkshake-uri.
În condiții naturale, aceștia sunt copaci mari. Dar în condiții de cameră, puteți cultiva un avocado din sâmburele care rămâne de obicei după folosirea fructului. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie înfipt în pământ cu un capăt tocit, adâncindu-l cu câțiva centimetri. Rămâne doar să așteptați germinarea.
Dar va fi o plantă de jucărie. Nu va fi posibil să fertilizați un avocado într-o cameră și este dificil să creați condițiile necesare pentru acesta într-o cameră. Cel mai probabil, după ceva timp se va ofili. Dar puteți încerca să plantați. Am decis să experimentez și am plantat o sămânță. Cine are experiență în creșterea acestui exotic - împărtășeștecomentarii
Ulei de avocado
Avocado este cel mai bogat în calorii din fructe sau legume datorită conținutului ridicat de ulei, care este de 20-30%. Conținutul de calorii al avocado este mai mare de 200 kcal la 100 g de greutate de fruct. Însă acest ulei, care este conținut de avocado, se absoarbe foarte ușor și rapid și nu te satură. Dar are un efect pozitiv asupra sănătății și aspectului, deoarece conține acizi grași valoroși.
Uleiul de avocado este foarte aproape de grăsimea umană în compoziția sa și, prin urmare, este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Acesta este un produs cosmetic foarte valoros, care este folosit atât în forma sa pură, cât și ca parte a cremelor și a altor produse cosmetice. Potrivit pentru toate tipurile de ten, dar recomandat mai ales pentru pielea uscata, sensibila, descuamata si ofilite. ideal ca ulei de bază pentru îngrijirea pielii. Vezi aici câteva sfaturi și rețete.
Dar despre proprietățile cosmetice ale uleiului de avocado vă voi spune mai multe într-un alt articol.
Proprietăți utile ale avocado.
Trebuie spus că acest fruct nu este încă foarte popular pe masa noastră. Și degeaba. Are o compoziție minerală foarte diversă, multe vitamine și oligoelemente. Mai ales o mulțime de vitamine A și E, care aparțin antioxidanților și sunt foarte des folosite atunci când sunt adăugate în produse cosmetice, deoarece au un efect bun asupra pielii. De asemenea, avocado este bogat în vitamine B și are mai mult potasiu decât bananele.
Consumul regulat de avocado întărește mușchiul inimii, ajută la prevenirea atacurilor de cord, întărește sistemul nervos și îmbunătățește aspectul. Nutriționiștii recomandă consumul de avocado de 3 ori pe săptămână.
Un fruct foarte util pentru tractul gastrointestinal, mai ales pentru persoanele cu aciditate crescută a stomacului și care suferă de constipație. Fructul este util și pentru diabet și toate bolile vasculareProbleme Fructul are proprietăți antioxidante foarte mari, ajută la combaterea radicalilor liberi, care, după cum știm, provoacă neoplasme.
Cum să alegi un avocado.
Avocado poate fi foarte tare sau foarte moale. Cel mai bine este să folosiți fructe de coacere medie. Dar dacă avocado este foarte tare, poate fi lăsat câteva zile să se „cocească” într-un loc întunecat. Este mai bine să folosiți fructe mai dense pentru salate, iar cele moi sunt bune pentru a face paste și creme.
În mod similar, atunci când alegeți, ar trebui să acordați atenție că nu există pete și lovituri. În astfel de locuri, pulpa poate fi deteriorată.
Avocado este rar supus unui tratament termic, de obicei se folosește proaspăt. Carnea fără piele este folosită pentru gătit. Pulpa se indeparteaza usor cu o lingura. Dacă avocado este foarte copt, coaja poate fi îndepărtată cu ușurință din fructe. Dar depinde de varietate.
Utilizarea avocado în produsele cosmetice de casă.
Nu aruncați coaja avocado-ului. Aceasta este o mască de față naturală minunată, deoarece toate substanțele utile sunt depozitate pe suprafața pielii. Doar aplicați-l pe față după ce ați terminat de masat și lăsați-l să acționeze timp de cincisprezece minute.
Pulpa de avocado este separată de coajă.
De asemenea, puteți face măști pentru față și decolteu cu pulpă de avocado. Pentru a face acest lucru, o bucată mică de pulpă trebuie să fie piure, puteți adăuga puțin lapte sau iaurt, câteva picături de ulei esențial, de exemplu portocal sau lemn de trandafir, și aplicați-o pe față sub formă de mască pt. 15-20 minute.
Utilizarea avocado în gătit.
Pulpa de avocado este uleioasă, ușor dulce, cu un gust plăcut de nucă. Gustul mi-a adus aminte de gustul nucilor de pin. Probabil conțin aceiași acizi grași.
Avocado merge bine cu legume, pui, pește etcadăugarea de avocado la aproape orice salată o va face picante și sănătoasă. Face o pastă delicioasă pentru sandvișuri. Avocado este folosit la prepararea sushi-ului, se potrivește bine cu peștele roșu. În plus, avocado este digerat rapid. După folosire, uleiul util apare pe față după o jumătate de oră!
Scrie in comentarii, folosesti avocado in dieta ta, ce gatesti?
Pentru a înțelege mai bine ce fel de plantă este și cum se recoltează avocado, urmăriți un scurt videoclip pe care l-am găsit. Se pare că un mic vârf al pedunculului ar trebui să rămână la pliere.Este în engleză, dar totul este clar. Am fost interesat să văd și să aflu mai multe despre ce fel de plantă este. Și în articolul următor, voi vorbi despre rețete de preparate delicioase cu avocado.
Articolul precedent Articolul următor