Borșul dietetic pentru copii cu pui este un prânz excelent pentru copii și părinții lor. Nu este deloc grasă, iar în plus, se prepară fără rumenire, ceea ce adaugă beneficii. Cu toate acestea, gustul unui astfel de borș este suficient de bogat, aromat și satisfăcător în același timp.
Ingrediente pentru 10 portii:Pui - 500 grame Apa - 3 litri Cartofi - 3 bucati Sfecla - 3 bucati Ceapa - 1 bucata Morcov - 1 bucată Foaie de dafin - 2 bucăți Piper negru - 0,25 linguriță Sare de bucătărie - 1 linguriță Mărar - 1 crenguță Pătrunjel - 1 crenguță Timp de gătire: 1 oră 30 minute
Rețete: Borș dietetic pentru copii cu pui
Pregătire:Pentru a pregăti borșul dietetic cu pui, vom avea nevoie de următoarele produse: pui (eu folosesc carcasa fără piele, adică partea care rămâne după prelucrarea întregii carcase), apă , sfecla, cartofi, ceapa , morcovi, foi de dafin, sare, piper, mazare neagra, verdeata dupa gust In primul rand gatiti puiul. Imediat ce fierbe, scurgeți apa cu spumă și turnați apă curată peste pui. Gatiti aproximativ 30 de minute, dar timpul de gatire poate depinde de varsta pasarii. În timp ce puiul se gătește, noi facem legumele. Curatam cartofii, sfecla, morcovii si ceapa. Verdeturile si foile de dafin sunt si ale mele. Tiem cartofii cubulete medii, tocam marunt ceapa (poti sa o fierbi intreaga si apoi sa o arunci). Răziți sfecla și morcovii pe o răzătoare grosieră. Se toaca marunt verdeata. Puiul este fiert. O scoatem din bulion, care trebuie strecurat. Scoatem carnea de pe oase si o trimitem inapoi in bulion. Apoi adaugam sfecla si gatim 15-20 de minute - este suficient daca sfecla ta este tanara. Dacă este vechi, trebuie să-l mai gătiți puțin. Apoi punem morcovi, ceapa șicartofi, pe care ii gatim 20 de minute. La finalul fierberii punem in tava o frunza de dafin, piper, verdeata si sare vasul dupa gust. Se lasa sa fiarba la foc mediu 5 minute si se opreste. Lăsați borșul să se infuzeze puțin - 10 minute - și îl puteți servi. Servim borș dietetic pentru copii cu pui, smântână și ierburi proaspete. Un preparat foarte simplu, dar gustos și sănătos.
Pofta buna cititorilor site-ului nostru!
Distribuie prietenilor tăi