Când veniți la magazin, nu trebuie să cumpărați imediat prima placă care vă atrage atenția, deoarece fiecare dintre ele are propriile sale părți pozitive și negative. Același moment de alegere apare aici, ca, de exemplu, în cazul cuțitelor din ceramică, care ar trebui alese și cu grijă pentru a nu achiziționa un fals.
Cele mai obișnuite și populare sunt plăcile de tăiat din lemn. Unele gospodine mai folosesc produse din placaj. Recenziile specialiștilor în plăci de tăiat în acest caz indică faptul că placajul este un material periculos care se delaminează sub influența umidității, adezivul care a fost folosit pentru a lipi foile de placaj și așchiile de lemn începe să intre în alimente. De acord, nu este foarte plăcut să vezi bucăți de lemn plutitoare în supă. Și bacteriilor le place să se înmulțească în astfel de condiții.
Deci, concluzionăm: o placă de tăiat din lemntrebuie să fie dintr-o singură bucată de lemn natural. Lemnul de stejar, salcâm, pin, mesteacăn, hevea și bambus este ideal pentru acest aparat de bucătărie. O astfel de placă vă va servi mult timp, dar cu condiția unei îngrijiri corespunzătoare: după ce ați spălat placa, aceasta ar trebui să fie uscată în aer liber și depozitată separat de toate celelalte accesorii de bucătărie. Există o mică problemă: lemnul poate absorbi mirosurile produselor pe care le tăiați pe placa de lemn. Va fi mai bine dacă achiziționați mai multe plăci concepute pentru tăierea produselor uscate și pentru legume, fructe, verdețuri.
Placă de tăiat din plasticeste o opțiune ieftină și convenabilă, dar numai dacă este fabricată din material de înaltă calitate. Dacă primiți o placă de plastic, cereți vânzătorului să vă arate certificate de calitate pentru a vă asigura că plasticul nu conține substanțe nocive. Astfel de produse nu absorb mirosurile străine, servesc mult timp și sunt ușor de îngrijit.
Tabla de tăiat sticlăeste un articol modern și destul de convenabil din ceramică de sticlă. Astfel de plăci sunt puternice, nu se sparg și sunt foarte frumos proiectate. Singurul minus este că nu este foarte plăcut să tăiați cu un cuțit pe o astfel de placă - de la răzuirea metalului pe sticlă, starea de spirit a unor gospodine se deteriorează, ceea ce poate afecta calitatea gătitului. Prin urmare, folosiți plăci de sticlă ca suport pentru oale și tigăi.
Plăci de tăiat din piatră– piatra naturală are proprietăți bactericide și, conform experților, puteți frământa aluatul perfect doar pe o placă de marmură sau granit. Astfel de produse ar trebui să fie lustruite periodic, astfel încât piatra să continue să „trăiască”, în niciun caz nu pot fi așezate tigăi fierbinți pe ele și nu pot fi curățate cu acizi.
Plăcile de tăiat din siliconsunt cele mai simple produse, sunt ușor de spălat și depozitat, răsucesc un tub, îl bag într-un dulap și gata, nu ocupă mult spațiu. Un astfel de „covor” original este convenabil de luat la picnic, de utilizat în excursii și drumeții.
După cum puteți vedea, fiecare tăblatare avantajele și dezavantajele sale, ar trebui să fiți mai atenți atunci când alegeți să cumpărați lucrul care corespunde dorințelor dumneavoastră.