Aparatele moderne cu aburi și aragazurile lente sunt o adevărată descoperire pentru fiecare gospodină modernă. Cu toate acestea, fiecare dintre aceste dispozitive are dimensiuni semnificative, motiv pentru care este important pentru mulți să achiziționeze doar una dintre opțiunile prezentate de electrocasnice pentru bucătărie. Mulți sunt îngrijorați de întrebarea ce este mai bine să cumpărați: un cuptor cu aburi sau un multicooker și care sunt diferențele dintre aceste dispozitive.
Aragaz cu abur și multicooker: caracteristicile dispozitivului
Vapor
Acesta este un aparat specializat conceput pentru gătirea alimentelor la abur. Există mai multe tipuri de aburi: de la cele mai primitive la cele moderne. Acestea din urmă sunt dispozitive care funcționează din rețeaua electrică. Aparatele electrice cu abur vă permit să aburiți mâncarea în cel mai calitativ mod, cu ajutorul lor puteți pregăti mese de sărbători cu drepturi depline și chiar deserturi delicioase.
Principiul de funcționare al unui abur electric este caracterizat de mai multe etape. În primul rând, un recipient specializat este umplut cu apă. Apoi produsele sunt așezate în vas și acoperite cu un capac, apoi timpul necesar pentru gătit este setat pe panoul de control disponibil. Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la arderea produselor în cazul unui abur. După un anumit timp, dispozitivul va da un semnal care indică faptul că vasul este gata. În procesul de gătire a alimentelor în aburi, puteți amesteca produsele și, dacă este necesar, puteți adăuga apă.
Majoritatea modelelor moderne de aparate cu abur sunt echipate cu un set suplimentar de funcții, care pot include: funcție de control al temperaturii aburului, funcție de reducere a aburului, funcție de măcinare a produsului, modul de încălzire, pornire întârziată etc. Toate aceste funcții vă permit să utilizați acest tip de bucătărie. echipament în cel mai convenabil mod.
Atunci când alegeți un abur, trebuie acordată o atenție deosebită materialului din care sunt fabricate bolurileproduse. Acest criteriu este strâns legat de caracterul practic al subiectului în ansamblu. Așadar, de exemplu, recipientele din plastic specializat sunt ușor de spălat și nu își schimbă nuanța nici măcar în contact cu produsele colorante. Un punct important atunci când alegeți un model de aragaz cu abur este prezența orificiilor exterioare în rezervorul de apă pentru adăugarea apei.
Potrivit medicilor, un aburi este un dispozitiv indispensabil pentru prepararea alimentelor de înaltă calitate, gustoase și sănătoase. La urma urmei, nu este un secret pentru nimeni că mâncarea la abur conține de câteva ori mai mulți nutrienți în comparație cu alimentele gătite în alte moduri.
Multicooker
În mod tradițional, majoritatea modelelor de multicooker includ 6 moduri de gătit care țin cont de specificul gătirii anumitor feluri de mâncare. Este important ca toate aceste regimuri să se bazeze pe principiile alimentației sănătoase. Astfel, un multicooker este o opțiune ideală pentru gătit pentru persoanele cu orice boală.
Multicooker-ul este ușor de utilizat și necesită timp minim pentru auto-îngrijire. Prezența unui cronometru încorporat vă permite să întârziați începerea gătirii până la timpul necesar. Această funcție este foarte convenabilă pentru persoanele ocupate, deoarece cu ajutorul ei, mâncarea poate fi pregătită în momentul în care proprietarul nu este deloc acasă sau doarme. Cu alte cuvinte, te odihnești în timp ce multicooker-ul funcționează. Îngrijirea acestui dispozitiv presupune spălarea vasului, care se face în câteva minute datorită unui strat special antiaderent.
Detalii despre cumalegeți un multicooker și care multicooker este mai bun, puteți afla din materialul de pe site-ul nostru.
Cum diferă un multicooker de un cuptor cu aburi?
Caracteristicile de design ale cuptorului cu abur permit gătirea alimentelor în el exclusiv pentru abur. Multicooker-ul are un domeniu de aplicare mai larg. Se descurcă perfect cu toate metodele tradiționale de gătit: fierbere, prăjire, precum și abur. Comparând avantajele și dezavantajele acestor două dispozitive, puteți afla diferențele fundamentale dintre un aragaz lent și un aragaz cu abur.
Avantaje și dezavantaje ale unui vapor
Avantajele unui vaporist:
- Pregătește calitativ mâncarea la abur.
- Prezența mai multor recipiente pentru produse vă permite să pregătiți mai multe feluri de mâncare diferite în același timp.
- Păstrarea proprietăților originale ale produselor.
- O opțiune ideală pentru gătit pentru copii și persoanele cu boli de stomac.
- Vă permite să gătiți alimente cu conținut scăzut de calorii.
- Pregătirea alimentelor are loc într-un timp scurt.
- Este folosit pentru sterilizarea vaselor.
Dezavantajele unui vaporist:
- Îngrijirea necesită oarecum timp, deoarece trebuie să spălați mai multe boluri deodată.
- În unele cazuri, există dificultăți la gătirea unor feluri de mâncare. Deci, de exemplu, nu toate gospodinele reușesc să gătească terci într-un cazan dublu prima dată.
Avantaje și dezavantaje ale unui aragaz lent
Avantajele aragazului lent:
- O alternativă excelentă la vasele tradiționale de gătit.
- Conține toate metodele de gătit disponibile: fierbere, prăjire, tocănire, coacere, abur.
- Are o funcție de pornire întârziată.
- Se menține cald pentru o lungă perioadă de timp.
- Usor de folosit si intretinut.
Dezavantajele aragazului lent:
- Gătitul pe termen lung, care în unele cazuri chiar depășește timpul de gătire prin oricare dintre metodele tradiționale.
- Unele rețete de gătit implică adăugarea de produse în timpul gătitului. În consecință, multicookerul necesită intervenția periodică a proprietarului în procesul de gătit, ceea ce nu este întotdeauna convenabil pentru oamenii ocupați.
- Un mic cuptor cu abur nu este conceput pentru a găti cantități mari de alimente.
Ce să alegi: un aburi sau un slow cooker?
Deci, ce este mai bine să alegeți: un aburi sau un multicooker? Răspunsul la această întrebare nu poate fi fără echivoc.
În primul rând, trebuie să te ghidezi după preferințele personale ale mâncării preparate. Deci, de exemplu, dacă nu puteți trăi o zi fără cartofi prăjiți sau cotlete, atunci este puțin probabil să puteți pregăti mâncăruri similare într-un cazan dublu. În acest caz, merită să cumpărați un aragaz lent. Și dacă, dimpotrivă, urmezi o dietă exclusiv sănătoasă, atunci preparatele la abur sunt componente obligatorii ale meniului tău. Un multicooker nu este capabil să pregătească un număr mare de feluri de mâncare diferite pentru abur, așa că în această opțiune se recomandă achiziționarea unui cuptor cu aburi.
Merită să acordați atenție faptului că achiziționarea unui aragaz cu abur este de dorit pentru familiile cu copii mici. De asemenea, un vapor este indispensabil persoanelor care își monitorizează cu strictețe silueta, sau persoanelor cărora din anumite motive li se prescrie o dietă. Un multicooker va fi mai bun pentru persoanele care doresc să aibă un meniu variat și gustos pentru fiecare zi, fără a depune mult efort.