Tratament la domiciliu.Ghimbirul (" vishvabhesaj") este tradus din sanscrită ca "medicament universal". Acest condiment accesibil este vândut în magazine atât ca rădăcină albă cărnoasă, cât și măcinată. Desigur, ghimbirul proaspăt este mult mai util și mai gustos decât condimentul din pungi. Iar beneficiul este imens!
Ghimbirul îmbunătățește circulația sângelui, subțiază sângele și elimină excesul de colesterol, normalizează activitatea tractului gastrointestinal (GI), crește imunitatea, tonifică și revigorează. Desigur, ceaiul fierbinte de ghimbir este mai potrivit pentru iarna noastră umedă decât pentru vara fierbinte.
Dar chiar și în sezonul cald, poți ajuta organismul să lupte împotriva letargiei și oboselii cu ajutorul limonadei de ghimbir răcoritoare sau a berii, așa cum este numită în Europa. De asemenea, are sens să vă aprovizionați cu rădăcină miraculoasă pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați cu grijă ghimbirul de pe pielea subțire, să-l dați pe răzătoare sau să-l măcinați într-un blender, să-l puneți într-un borcan de sticlă sau de plastic și să turnați o cantitate mică de miere. Este indicat să păstrați un astfel de amestec la frigider. În timpul sezonului de răceală și gripă, o linguriță de remediu de casă adăugată în ceai va fi un adevărat salvator pentru imunitate.
Uleiurile esențiale de ghimbir ne îmbunătățesc digestia, așa că utilizarea lui regulată poate fi recomandată persoanelor care se recuperează după boală.
Reteta de limonada cu ghimbir.
Pentru o sticlă de plastic de cinci litri:
O rădăcină mare de ghimbir (răzuită 5-6 linguri cu bitter) - poți avea mai mult, dar apoi limonada va fi mai picant, cu amărăciune; 1,5 lămâi; 450 de grame de zahăr (dacă vrei complet dulce, atunci 500 de grame); 1 lingura drojdie cu acțiune rapidă pentru copt.
Stoarceți sucul de la lămâi. Se toarnă ghimbirul, coaja de lămâie rasă, zahărul și drojdia într-un recipient de plastic de cinci litri, se toarnă sucul de lămâie și apă curată (apă răcită clocotită sau îmbuteliată) astfel încât să rămână aproximativ 3-4 cm până la capac.
Puneți-l sub un blocaj de apă timp de două zile, fermentația destul de violentă va începe aproape imediat.
După 2 zile, strecoară cu grijă limonada, se toarnă în sticle, se tape și se pune la frigider pentru încă 2 zile. După timpul specificat, pe masa ta va apărea o băutură rece delicioasă „cu sifon”. Limonada trebuie păstrată numai la frigider.
Cum se face un blocaj de apă.
Faceți o mică gaură în capacul de plastic al sticlei sau borcanului, introduceți în el un capăt al unui tub de plastic (de exemplu, dintr-un cateter medical steril).
Umpleți gaura cu ceară, PVA sau material de etanșare, astfel încât oxigenul să nu pătrundă în recipient. Coborâți celălalt capăt al tubului de plastic într-un borcan cu apă. Astfel, gazele produse prin fermentare în recipientul de ghimbir cu limonadă vor scăpa prin tub fără contact cu oxigenul.