De mulți ani, ciupercile au fost incredibil de populare în multe bucătării naționale ale lumii. Cu toate acestea, fiind un produs atât de comun și iubit, ciupercile încă nu dezvăluie toate secretele proprietăților lor utile.
Nutriționiștii încă nu au ajuns la un consens - ciupercile sunt utile pentru pierderea în greutate sau nu. De aceea, în unele sisteme de nutriție care vizează pierderea în greutate, acest produs este inclus în meniul zilnic, în timp ce în altele este strict interzis.
Oricum ar fi, nu există nicio îndoială că ciupercile sunt un produs destul de scăzut în calorii, așa că o dietă cu ciuperci poate fi considerată destul de rezonabilă.
Cum să slăbești pe ciuperci?
Unicitatea ciupercilor este că, asemenea unui burete, sunt capabile să absoarbă toate elementele utile din mediu. Cu toate acestea, merită să înțelegeți că planta poate absorbi substanțe dăunătoare și chiar periculoase cu același succes. Prin urmare, alegerea ciupercilor comestibile trebuie abordată cu responsabilitate specială.
De asemenea, dezavantajele acestui produs includ faptul că ciupercile sunt considerate un aliment destul de dificil pentru stomac, astfel încât astfel de diete nu sunt recomandate persoanelor care au probleme cu tractul gastrointestinal.
Chiar și în ciuda dezavantajelor enumerate mai sus, ciupercile rămân încă un produs foarte popular atât pentru dietele obișnuite, cât și pentru cele dietetice. Compoziția lor este bogată în proteine vegetale utile, care în proprietățile sale sunt cât mai apropiate de cele conținute de carne.
În plus, ciupercile sunt bogate în vitamine din grupele A, B, C și D, fier, iod și potasiu. Dar acest produs conține foarte puține grăsimi - până la 4%. Conținutul mediu de calorii al ciupercilor este de la 20 la 40 kcal la 100 de grame de produs.
Având în vedere atât de multsubstanțe utile în compoziția ciupercilor cu un conținut atât de scăzut de calorii, desigur, produsul nu poate să nu îi intereseze pe cei care doresc să slăbească. Vă oferim să vă familiarizați cu unele dintre cele mai eficiente și populare cursuri de dietă, al căror meniu se bazează pe ciuperci.
Prima opțiune a dietei cu ciuperci
Ca parte a acestei diete, se recomandă înlocuirea tuturor preparatelor din carne cu ciuperci. Ciupercile pot fi sărate, fierte sau fierte. Este mai bine să renunțați la alimente prăjite, deoarece, datorită faptului că absorb o cantitate mare de ulei folosit în timpul gătitului, conținutul de calorii al produsului crește semnificativ, ceea ce, desigur, nu va duce la pierderea în greutate.
În cursul cercetărilor, nutriționiștii britanici au descoperit că o astfel de dietă este excelentă pentru oameni de vârste complet diferite. În doar 5 săptămâni, majoritatea participanților la experiment au reușit să slăbească cu aproximativ 6 kilograme.
Avantajul acestei metode de slăbire este că nu trebuie să respectați cu strictețe un meniu clar definit și să pregătiți un fel de mâncare specific pentru micul dejun, prânz și cină. Puteți să vă păstrați dieta așa cum era, pur și simplu înlocuind carnea cu ciuperci.
Pentru a spori efectul dietei, puteți refuza nu numai ciupercile prăjite, ci și această metodă de gătit în general.
A doua opțiune a dietei cu ciuperci
Această variantă de dietă, spre deosebire de cea anterioară, presupune o anumită dietă pe care trebuie să o urmezi zi de zi. Totuși, și în acest caz, nu vă sunt oferite meniuri cu mic dejun, prânz și cină. Depinde de tine sa alegi singur preparatele pentru alimentatia ta, folosind produsele permise.
Deci, dieta ta zilnică poate consta din următoarele alimente și băuturi:
- 400 de grame de ciuperci sărate (ciuperci de porc, ciuperci de lână etc.);
- 400 de grame de legume (cu excepția cartofilor);
- fructe proaspete dulci și acrișoare;
- ulei vegetal (nerafinat);
- orice verdeață;
- până la 400 ml de cvas natural de secară;
- până la 500 ml de sucuri de legume;
- apă plată plată;
- ceai verde fără zahăr.
Deoarece ciupercile conțin o cantitate suficientă de sare, nu este recomandat să o utilizați suplimentar în feluri de mâncare în timpul unei diete. De asemenea, ar trebui evitate zahărul și băuturile alcoolice.
Ar trebui să aveți 3-4 mese pe zi. Înainte de culcare este permisă o ceașcă de ceai verde cu o lingură de miere naturală.
A treia opțiune a dietei cu ciuperci
Această dietă se recomandă să fie urmată timp de o săptămână. În acest timp, puteți slăbi până la 3 kilograme din excesul de greutate.
Același meniu este oferit pentru toate zilele cursului:
- mic dejun - ciuperci fierte tocate mărunt, amestecate cu câteva linguri de brânză slabă și pătrunjel și mărar tocate, o felie de pâine integrală uscată, o ceașcă de cafea neagră naturală;
- pranz - o portie de supa de ciuperci fara a adauga cartofi, o cana de ceai neindulcit cu o felie de lamaie;
- cina - o porție de salată de legume proaspete, un măr verde, un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
Cui sunt contraindicate ciupercile?
După cum am menționat deja, este mai bine să evitați ciupercile în cazul oricăror boli ale tractului gastrointestinal. De asemenea, produsul este contraindicat în hipertensiune arterială și probleme ale rinichilor și ficatului.
Puteți urma o dietă cu ciuperci numai în absența reacțiilor alergice la ciuperci. De asemenea, medicii recomandă să nu insiste asupra unor astfel de alimente în perioada în care imunitatea este slăbită (de exemplu, după transferul unei boli infecțioase).
Dacă nu aveți contraindicații, puteți urma în siguranță oricare dintre eledintre variantele de dieta cu ciuperci oferite de tine! Vei fi surprins de rezultatele de slabit pe care le-ai obtinut! În același timp, nu va trebui să te chinui cu o senzație constantă de foame, deoarece sistemele de nutriție propuse reprezintă o dietă complet satisfăcătoare.