Într-un caz ideal, compoziția înghețatei ar trebui să arate astfel: lapte, smântână, zahăr, ouă, aditivi naturali (nuci, stafide, cacao etc.). Dintr-un astfel de produs veți obține cu ușurință proteine, vitaminele A, D, E și grupa B, calciu, potasiu, fier.
Ce trebuie să știți când alegeți înghețată:
- Nu ascultați reclamele care spun că uleiul de palmier (se mai numește și „saloma”) din înghețată este mai bun decât grăsimea din lapte: are mai puține calorii și nu conține colesterol. Chiar nu există colesterol în el. Însă din punct de vedere caloric, grăsimile vegetale sunt superioare cremei de lactate, contrar promisiunilor din reclamă. În plus, uleiul de palmier nu este practic absorbit de organism, ceea ce duce la diverse tulburări.
- Alegeți înghețată unde gălbenușul de ou și algele agar-agar sunt folosite ca emulgator; și nu mono- și digliceridele acizilor grași (E471).
- Vezi ca compozitia sa contina cat mai putini stabilizatori, arome, coloranti si alti aditivi cu litera "E".
- Verificați data de expirare. Și luați în considerare că termenul de valabilitate de 1 an este prea mare, o astfel de înghețată conține o cantitate excesivă de conservanți.
- Dacă înghețata este deformată, ambalajul este lipicios sau există picături de apă pe glazură - toate acestea indică faptul că nu au fost respectate condițiile de depozitare, drept urmare în produs se pot dezvolta microorganisme periculoase pentru sănătate.
Autor: Oksana Leonidivna Shumnova, Tolyatti.
Citiți-ne mai departe:
Câtă brânză poți mânca într-o zi
Sistemul de hrănire split este util
Regulimancare sanatoasa de sarbatori
Ce există pentru a reduce impactul unei furtuni magnetice