Recent, chiar și cuvântul „gras” a devenit o adevărată sperietoare pentru fete. Practic, la majoritatea femeilor tinere, este asociat cu excesul de greutate, o siluetă urâtă și probleme în viața personală. Multe fete își limitează atât de fanatic aportul de grăsimi, încât exagerează și își dăunează, fără să știe, corpul.
Toți cei care au chiar și cea mai mică idee despre alimentația corectă știe că principalele elemente fără de care organismul nostru nu va putea funcționa corect sunt proteinele, grăsimile și carbohidrații. Dacă vreunul dintre aceste elemente nu mai pătrunde în corpul nostru, acesta amenință cu un număr imens de probleme. Care este mai exact utilitatea grăsimilor și cum ne poate afecta lipsa bunăstării?
Conţinut
- 1 Care sunt beneficiile grăsimilor pentru corpul nostru
- 2 Care este cantitatea normală de grăsime din organism
- 3 Cum afectează lipsa de grăsime aspectul și sănătatea?
- 4 Câte și ce fel de grăsimi pot fi consumate
- 5 Cum să folosiți corect grăsimile (Video)
Care sunt beneficiile grăsimilor pentru corpul nostru
Faptul că grăsimile sunt necesare organismului nu trebuie să provoace niciun dubiu, este oferit de natură. Dar de ce sunt atât de utile? Nu este posibil să faci fără stratul de grăsime urat de pe corp? Din păcate, este necesar stratul de grăsime de pe corp.Funcția sa cea mai evidentă este menținerea temperaturii corpului, dar este departe de a fi singura și nu cea mai importantă. În cazuri extreme, hainele calde vor înlocui cu ușurință grăsimea de pe corp, deoarece suntem de multă vreme civilizați și putem rezolva o astfel de problemă.
Dar nici o haină nu poate „îmbrăca” organele noastre în felul în care un strat de grăsime le învăluie. Grăsimea dintre organele interne le protejează de șoc și răni. Acest lucru este deosebit de important pentru femei. Organele noastre de reproducere sunt prea delicate și necesită îngrijire foarte delicatărelaţie Subțirea excesivă este periculoasă pentru fete, poate duce la deteriorarea nu numai a organelor de reproducere și a infertilității, ci și la insuficiența rinichilor. De aceea, grăsimea se acumulează adesea tocmai la nivelul taliei - ne protejează sistemul reproducător.
O altă funcție a grăsimilor din organism este de a crea o așa-numită rezervă de substanțe utile. Desigur, atunci când acest „stoc” devine prea mare, nu duce la nimic bun, dar și deficiența este adesea asociată cu riscuri considerabile. De exemplu, femeile subponderale au adesea probleme în a concepe, deoarece corpul lor, neavând nicio rezervă, pur și simplu, „nu îndrăznește” să rămână însărcinate.
În plus, este grăsimea care ajută la absorbția multor vitamine solubile în grăsimi valoroase. Fără grăsimi, vitaminele A, D, E și K pur și simplu nu pot fi absorbite, ceea ce poate duce la deficiența lor în organism și la deficiență de vitamine. Probabil, toată lumea a observat că după o scădere bruscă în greutate cu o dietă săracă în grăsimi, pielea devine mai uscată, părul plictisitor și unghiile fragile.
Care este cantitatea normală de grăsime din organism?
Relativ recent, oamenii de știință au studiat în mod serios proprietățile țesutului adipos și s-a dovedit că nu este vorba doar de „pungi” ale corpului, ci mai degrabă de un organ endocrin activ. Tesutul adipos este capabil sa produca independent hormoni, dintre care unul este estrogenul.Estrogenul este un hormon feminin care determină dezvoltarea glandelor mamare, formarea siluetei și a caracteristicilor sexuale în funcție de tipul feminin. Estrogenul este, de asemenea, responsabil pentru grosimea, frumusetea si sanatatea parului, netezimea si elasticitatea fibrelor musculare. Lipsa de estrogen duce la redistribuirea necorespunzătoare a țesutului adipos, apariția petelor pigmentare pe piele, deteriorarea stării părului.
Dar pentru a determina cantitatea ideală de grăsime din organism, care ar permite să aveți păr și piele sănătoase și nutransformarea într-o gogoașă în același timp este dificilă. Există mai multe metode de a determina acest număr, dar niciuna dintre ele nu poate fi considerată perfect corectă. Majoritatea nutriționiștilor sunt de acord că cantitatea de grăsime din corpul unei femei ar trebui să fie de 18-25%.
Cum să afli câte grăsimi sunt în organism? Există o metodă simplă care oferă doar rezultate aproximative, dar vă va ajuta să rezolvați această problemă. Pentru a determina cantitatea de grăsime din organism, veți avea nevoie de o bandă cu centimetri și un calculator. Este necesar să se măsoare pieptul din partea cea mai convexă, talia în zona buricului și cea mai largă parte a șoldurilor. Acum împărțim volumul taliei la volumul șoldurilor și separat volumul taliei la volumul pieptului. Dacă ambele numere obținute depășesc 0,8-0,9, atunci cantitatea de grăsime din organism este prea mare.
Cum afectează lipsa de grăsime aspectul și sănătatea?
Toate fetele tinere care se străduiesc pentru frumusețe trebuie să înțeleagă că arderea grăsimilor în niciun fel nu este o idee bună, deoarece lipsa de grăsime este adesea mai gravă decât excesul acesteia. Dacă organismul este lipsit de grăsimi, starea pielii se deteriorează treptat, devine moale, acoperită de riduri și începe să se decojească.De asemenea, pielea devine mai sensibilă și predispusă la reacții alergice.
În același timp, activitatea sistemului cardiovascular se înrăutățește. Cauza acestei deteriorări este creșterea nivelului de colesterol din sânge și crește din cauza consumului necorespunzător de grăsimi. Prin urmare, este important nu doar să folosiți grăsimi, ci să folosiți grăsimi sănătoase și corecte care să contribuie la reglarea metabolismului.
Toată lumea știe că vitaminele E și A sunt necesare pentru menținerea tinereții. Multe fete le folosesc în timpul dietelor, dar nu toată lumea știe că aceste vitamine sunt solubile în grăsimi și, fără grăsimi, pur și simplu nu vor fi absorbite. Prin urmare, o dietă fără grăsimi este săracă în calorii și în același timp o măsură preventivăvitamine - prostii.
O altă consecință a deficiențelor de grăsime este slăbiciunea constantă. Grăsimea este unul dintre furnizorii de energie „de lungă durată”. Toată lumea știe că în satele în care este nevoie de multă muncă fizică, oamenii mănâncă mai multă carne grasă, untură și produse lactate grase. Acest lucru vă permite să obțineți mai multă energie și să vă asigurați pentru întreaga zi. Dacă excludeți grăsimile din dietă, atunci nu numai corpul va muri de foame, ci și creierul, va fi mai dificil să vă concentrați și va fi dificil să rezolvați orice problemă.
Cu o lipsă sistematică de grăsimi în dietă, apar tulburări metabolice.Dacă grăsimile dispar din dietă, atunci procesele de digestie sunt perturbate, acest lucru este deosebit de periculos pentru cei care au deja tulburări metabolice care duc la exces de greutate. În plus, grăsimile sunt necesare pentru menținerea articulațiilor, arterelor și ochilor normale.
Câte și ce fel de grăsimi pot fi consumate
Din toate cele de mai sus, devine clar că grăsimile corporale sunt necesare, dar grăsimile trebuie să fie de bună calitate și consumate în cantități moderate. Aproximativ 30% din toate caloriile primite în timpul zilei ar trebui să provină din grăsimi.Deoarece grăsimile sunt de obicei foarte bogate în calorii, se va dovedi a fi puțin în volum. În același timp, o treime din grăsimi pot fi obținute din produse de origine animală, iar două treimi din plante și pește. Această distribuție îți va permite să obții cantitatea potrivită de grăsime și să nu te îngrași în același timp.
Cea mai valoroasă componentă a oricărei grăsimi sunt acizii grași. Unele dintre ele le produce organismul de la sine, altele pot fi obținute doar din alimente, acest lucru este foarte important de luat în considerare atunci când se formează o dietă.
Din grăsimi, organismul obține acizi grași saturați, care se găsesc în cantități mari în grăsimile animale, palmier și ulei de cocos. Ele ajută la acumularea de energie în organism. Acizi grași mononesaturațiobținem din unt de măsline și arahide, precum și din avocado. Ele ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge. Acizii grași polinesaturați se găsesc în uleiul de soia și floarea soarelui, fructele de mare și peștele de mare, nuci. Acestea ajută la activarea activității creierului, la întărirea sistemului cardiovascular, la eliminarea depresiei și la prevenirea îmbătrânirii premature.
Cum să folosiți corect grăsimile (video)
Iubitorii de diverse diete pentru slabit trebuie sa inteleaga ca doar o alimentatie echilibrata iti poate asigura o stare de bine normala, o silueta frumoasa, o sanatate buna si tinerete, asa ca nu poti renunta in niciun caz la grasimi, dar trebuie sa le folosesti corect.
Alimentarea corectă este, în primul rând, moderație. Trebuie amintit că pentru fiecare 1000 de kcal obținute din alimente ar trebui să existe aproximativ 35 de grame de grăsime. Luați în considerare orice grăsimi care pot fi obținute din alimente, de exemplu, dacă mâncați paine scurte, nu uitați de uleiurile care sunt incluse în aluat.
Pentru a obține beneficiul maxim de grăsimi, trebuie să alegeți grăsimile „potrivite”. Grăsimile bune și sănătoase pot fi obținute din pește, carne slabă, produse lactate, nuci, unele plante, de exemplu, măsline etc.. Nu se recomandă categoric să folosiți produse precum margarina, maioneza, produse de patiserie cumpărate din magazin, deoarece acestea conțin de obicei grăsimi de calitate și origine foarte îndoielnică.
Pe lângă grăsimile foarte dubioase, astfel de produse sunt adesea asezonate cu tot felul de conservanți chimici, coloranți și arome, așa că evitarea acestora va fi un adevărat cadou pentru întreg corpul tău. Daca vrei ceva dulce sau maioneza, atunci toate acestea pot fi preparate acasa din produse naturale. Astfel va fi mult mai util și mai gustos.