Bună ziua, dragi oaspeți și cititori ai blogului meu! Astăzi, vreau să-mi dedic postarea ceaiului Ivan (ceai Kipreya, Koporsky), care este foarte iubit în familia noastră. Am descoperit această plantă vindecătoare relativ recent și în fiecare an o colectăm, o fermentăm, o uscăm acasă și preparăm ceai. Numele de ceai Ivan vorbește de la sine, dar să aruncăm o privire mai atentă la ce fel de plantă este, care sunt beneficiile și daunele acesteia.
Ceaiul Ivan fermentat a fost o băutură caldă tradițională rusească timp de sute de ani înainte de a fi înlocuit aproape universal cu ceaiurile negre și verzi indiene și chinezești. Ceaiul Ivan este bogat în minerale și vitamine. Nu conține cofeină și acid uric dăunător sau oxalat. Ceaiul este, de asemenea, un sedativ ușor.
Această plantă crește pe soluri sărace în toată Rusia, inclusiv în regiunea de nord-vest, precum și în toate țările vecine ale Mării Baltice. Sunătoarea are multe denumiri, iar pe alocuri este numită „foc” deoarece este prima plantă care apare la locul incendiilor și cenușii.
Înflorește și se recoltează din iunie până în august. De obicei, în acest moment, planta perenă atinge aproximativ un metru și jumătate înălțime, are frunze lanceolate și flori violet strălucitoare. Chiparosul se reproduce rapid și prin semințele purtate de vânt.
Ceaiul din plante fermentate poate fi preparat acasă folosind dispozitive simple. Ivan Chai este un înlocuitor excelent pentru ceaiurile importate ca produs pur.
Proprietățile medicinale ale ceaiului Ivan pentru femei și bărbați
Chiparosul cu frunze înguste este un adevărat depozit al naturii și o trusă universală de prim ajutor acasă. Această plantă este utilă atât bărbaților, cât și femeilor și conține următoarele proprietăți medicinale:
- Ceaiul Kopor este deținătorul recordului printre ceaiuri pentru conținutul de vitamina C. Conține mai multde vitamina C decât în măceșe.
- Conține multe oligoelemente importante, precum fier, cupru, nichel, magneziu, potasiu, calciu, sodiu, mangan.
- Chiparosul a fost întotdeauna considerat un mijloc excelent de restabilire a forței după boli grave, precum și pentru inflamarea plămânilor și răceli frecvente.
- Întărește sistemul imunitar și endocrin.
- Are proprietăți antipiretice.
- Ajută la restabilirea forței de la oboseală.
- Îndepărtează zgura, toxinele, radionuclizii și compușii metalelor grele din organism.
- Masa verde de znit conține o mulțime de proteine, care este ușor și rapid absorbită de organism și oferă energie.
Ceaiul Ivan este unic prin faptul că nu absoarbe substanțe nocive.
- Acest ceai este bun de băut pentru gastrită, colită, ulcer gastric, flatulență. Ceaiul Kopor normalizează membrana mucoasă a stomacului, normalizează metabolismul și peristaltismul intestinal.
- Ceaiul Ivan este destul de eficient în tratamentul tulburărilor mintale, al nevrozelor și al tulburărilor post-traumatice. Are efect calmant, reduce anxietatea și depresia.
- Ceaiul Kopor are un efect pozitiv asupra vaselor creierului. În acest sens, este recomandat să îl bei pentru dureri de cap și migrene.
- Chiparosul este un antioxidant puternic. Protejează împotriva radicalilor liberi - particule care distrug celulele din organism.
- Planta a fost folosită pentru prevenirea și tratamentul adenomului de prostată din cele mai vechi timpuri. O băutură făcută din znit crește potența și păstrează activitatea sexuală la bărbați până la bătrânețe. Nu degeaba ceaiul Ivan este uneori numit plantă „bărbătească”.
- Ceaiul Kopor este extrem de util pentru normalizarea stării după intoxicația cu alcool. Se foloseste chiar si pentru febra alba. În același timp, ceaiul ajută la reducerea consumului de alcool în viitor.
- Nuconține cafeină și acid oxalic, deci nu perturbă toate procesele metabolice din organism.
- Normalizează tensiunea arterială.
- Îndepărtează toxiinfecțiile alimentare.
- Consumul acestei băuturi ajută la netezirea ridurilor, la refacerea stratului epidermic al pielii și la structura părului. Chiparosul are un efect pozitiv asupra femeilor aflate la menopauză.
- Ceaiul Ivan poate fi folosit și extern pentru dermatită, eczeme, diverse erupții cutanate sau pur și simplu ca demachiant al pielii.
Proprietăți utile ale ceaiului Kopor pentru copii
Tu și cu mine am aflat deja ce beneficii primește un adult de la ceaiul Ivan. Dar poate fi dat copiilor? Dacă da, la ce vârstă se poate da un copil să bea de la znit? Nu toți părinții știu răspunsul la aceste întrebări.
Puteți introduce unui copil o băutură făcută din znit pe principiul ceaiului obișnuit de la vârsta de doi ani. Dar infuzia sau decoctul acestei plante pot fi administrate copiilor de la vârsta de 6 ani.
- Băutura nu conține cofeină și teină, spre deosebire de ceaiul subtropical, deci nu provoacă supraexcitare. Ceaiul Ivan calmeaza si este chiar recomandat copiilor cu excitabilitate nervoasa crescuta.
- Este folosit pentru a normaliza somnul și digestia, iar vitaminele și mineralele ajută la menținerea imunității în timpul deficiențelor de vitamine sezoniere.
- Acest ceai este un bun antipiretic și va ajuta la accelerarea recuperării după răceli și gripă.
- Ajută la erupțiile cutanate la copii.
- Întărește sistemul endocrin al copilului.
- Curăță corpul de substanțe toxice.
- Ceaiul are un efect benefic asupra cavității bucale și este o excelentă prevenire a cariilor.
Utilizarea ceaiului Ivan în oncologie
În medicina populară, chiparosul este folosit pentru a trata cancerul. Nu este nimic surprinzător în asta, deoarece o cantitate atât de mare de oligoelemente nu se găsește în niciunulun ceai, iar beneficiile sale sunt una dintre cele mai puternice și tangibile. Tincturile și decocturile din znit îndepărtează intoxicația organismului, previn formarea metastazelor și restabilește imunitatea după chimioterapie.
Sunătoarea este, de asemenea, bogată în lectine - proteine complexe care stimulează producția de interferon, care este necesar pentru reglarea răspunsurilor imune.
Contraindicații de utilizare
În ciuda faptului că este o sursă de vitamine și oligoelemente utile, ceaiul Ivan are unele contraindicații de utilizare. Ele pot fi atribuite recomandărilor general acceptate pentru toate plantele medicinale. Și anume:
- Intoleranța individuală poate provoca reacții alergice.
- Nu se recomandă combinarea cu alți agenți antipiretici și sedative.
- Ceaiul Znit nu este recomandat a fi consumat mai mult de trei săptămâni, deoarece dezvoltarea disfuncției tractului gastrointestinal este posibilă datorită efectului laxativ al chiparosului.
- Ceaiul Ivan nu este recomandat pentru varice și tromboflebită. Deoarece băutura din această plantă îmbunătățește coagularea sângelui, poate agrava starea în prezența cheagurilor de sânge în vene.
Și, cel mai important, rețineți că înainte de a utiliza orice medicamente (inclusiv remedii populare), trebuie să consultați un medic!
Caracteristici de preparare a ceaiului Kopor
Vara este bogată nu numai în legume, fructe și fructe de pădure, ci și în cadouri de pădure. Ceaiul Ivan sau chiparosul este o plantă foarte valoroasă pentru proprietățile sale. Veți învăța cum să creați un ceai neobișnuit de aromat după ce ați așteptat timpul de fermentație și l-ați uscat corespunzător din acest videoclip.
Ceaiul May Ivan are gust de caramel, iar recolta anuală, bogată în vitamina C, are un gust acru cu note de miere și aromă de flori sălbatice.
Florile sunt de asemenea scoasepot fi colectate și uscate.
Cel mai bine este să păstrați ceaiul Ivan în pungi de hârtie, cutii de hârtie sau recipiente de sticlă într-un loc întunecat și uscat. Cel mai bine este să lăsați ceaiul la macerat timp de o lună după fermentare și uscare. Cu cât ceaiul este păstrat mai mult timp, cu atât devine mai gustos și mai aromat.
Cum să bei și să bei în mod corespunzător o băutură?
Ceaiul Ivan este o băutură extrem de parfumată. Puteți și ar trebui să-l beți la căldură și la rece. În plus, este delicios atât cald cât și rece. Acest ceai este pentru conversații inimă la inimă, distracție plăcută și relaxare. Ceaiul Ivan preparat poate fi băut până la trei zile și nu își va pierde proprietățile benefice datorită conținutului de uleiuri esențiale. Dimpotrivă, se dovedește doar a fi mai saturată.
Prima cale:
Pentru a pregăti această băutură miraculoasă din znit într-un mod tradițional, trebuie să luați un ceainic și să preparați 1 lingură. l. ceai 500 ml. apă vie - apă adusă la 80°. Se lasă apoi la infuzat 20-30 de minute. Ar trebui să obțineți o băutură de culoarea chihlimbarului, care poate fi turnată în cani într-o cantitate mică și diluată cu apă fierbinte. Un astfel de ceai poate fi băut de trei ori pe zi pentru 1 cană.
Când preparați o băutură, este necesar să țineți cont de faptul că ceaiul granulat este mai concentrat decât ceaiul din frunze vrac.
A doua cale:
De asemenea, puteți prepara kiprey în mod chinezesc. Preparați frunze sau granule uscate cu apă adusă la 80°. Apoi se lasă să se infuzeze timp de 10 minute și se toarnă în căni fără a se dilua cu apă.
Adesea îmi place să prepar ceaiul Koporsk cu adaos de mentă uscată, motherwort, balsam de lămâie, măceșe și iasomie.
A treia cale:
Se toarnă o lingură de ceai cu un pahar cu apă fierbinte (80°) și se infuzează timp de 1 oră. O astfel de tinctură medicinală trebuie luată de 2-3 linguri de trei oripentru o zi.
Un pic de istorie
Din cele mai vechi timpuri, strămoșii noștri au stăpânit metoda de a face din znit o băutură vindecătoare, frumoasă și aromată, numită mai târziu „ceaiul Ivan” sau pur și simplu ceai rusesc. Ceaiul cipriot este bine cunoscut de secole de toată lumea și în toată țara. Ceaiul, cafeaua și alte stimulente nu erau permise în mănăstirile rusești, iar mult îndrăgitul chiparos a fost ținut acolo toată iarna.
La sfârșitul secolului al XIX-lea, producția de znit a fost adusă la zeci de mii de kilograme. Cea mai cunoscută producție a fost situată în satul Koporye, lângă Sankt Petersburg. Mai târziu, ceaiul a fost numit „Koporsky”.
Numele rusesc „Ivan Chai” a fost probabil inventat de străini după exportul său în Anglia și alte țări europene: „Ivan” este un nume tradițional rusesc, iar „ceai” este un cuvânt de origine indiană. A fost o vreme când ceaiul Ivan era al doilea cel mai exportat produs rusesc, înaintea inului și a blănii. La acea vreme, avea trei nume: Ivan Chai, Russian Tea și Koporsky Chai, numit după locul unde se producea în cantități uriașe.
Până la sfârșitul secolului al XIX-lea, a început să piardă în fața ceaiurilor indiene și chinezești ale Companiei Indiilor de Est. După Revoluția din octombrie 1917, producția comercială a lui Ivan Chai a încetat în Rusia. Astăzi, preparatul lui Ivan Chai și-a recăpătat popularitatea și a atras atenția multor producători.
În general, pentru a rezuma, Ivan-tea a adunat toate beneficiile care pot fi în ceaiuri. Dacă nu ați încercat niciodată ceaiul Kopor, trebuie să îl încercați. O încărcătură de veselie, energie și gust plăcut este garantată.
Ei bine, dacă colectați, fermentați și uscați kipre, vă rugăm să împărtășiți rețetele de preparare și preparare a berii.
Sper că ți-a plăcut articolul de astăzi și vei găsiinformații utile pentru tine pentru a-ți susține și întări sănătatea.