Semne de coacere și de recoltare a roșiilor de seră

Termenii de coacere a roșiilor în seră pot varia în funcție de varietatea de roșii și de metoda de cultivare.Roșiile sunt cultivate de un număr mare de grădinari din Rusia. Cel mai adesea, în acest scop, se folosesc sere pe bază de policarbonat, precum și acoperite cu folie de sticlă sau polietilenă. În regiunea Moscovei, este posibil să obțineți o recoltă bună de roșii de înaltă calitate în sol deschis, dar numai într-o seră din policarbonat puteți recolta roșii complet coapte.

Perioada de coacere a roșiilor în seră poate varia în funcție de varietatea roșiilor și de metoda de cultivare. Când cultivați această cultură de legume în sol deschis, este adesea necesar să îndepărtați fructele în stadiul de maturitate completă și să le lăsați acasă pentru coacere. Există mai multe opțiuni care vă permit să accelerați perioada de coacere a roșiilor pe crestele de pământ deschis sau într-o seră.

Semne de maturitate

Datele la care este posibilă recoltarea roșiilor coapte variază foarte mult. Maturarea depinde de varietatea roșiilor, precum și de condițiile de cultivare a acestora. În condițiile noastre climatice, este indicat să plantăm soiuri cu coacere timpurie, care să fie recoltate cât mai devreme.

Roșiile roz în procesul de coacere au coaja incoloră și pulpa roșie

Trebuie amintit,că manifestarea culorii externe a roșiilor într-o seră sau pe teren deschis se bazează pe pigmentarea cărnii de roșii și a pielii însăși a fructului. Roșiile roz în curs de coacere au coaja incoloră și pulpa roșie, iar roșiile roșii pot fi recoltate atunci când coaja galbenă acoperă pulpa deja roșie.

În seră se plantează și alte genotipuri de roșii, dar majoritatea grădinarilor preferă atunci când cultura este reprezentată de fructe de culoare roșie uniformă. Procesul de biosintezăa carotenoizilor se caracterizează printr-un nivel ridicat de sensibilitate la indicatorii de temperatură. Când temperatura depășește douăzeci și cinci de grade, licopenul este inhibat și primele fructe pot fi culese complet roșii. Indicatorii de temperatură nu sunt atât de importanți pentru biosinteza B-carotenului, iar prezența acestuia poate fi observată chiar și la roșiile verzi.

Într-o seră din policarbonat, este destul de ușor să obțineți o recoltă de roșii roșii, ceea ce se datorează regimului optim de temperatură. Maturarea roșiilor are loc ca urmare a modificărilor raportului dintre licopen și B-caroten, iar temperatura menținută corect într-o seră din policarbonat permite ca acest proces să se desfășoare cât mai eficient posibil.

Într-o seră din policarbonat, este destul de ușor să obțineți o recoltă de roșii roșii, ceea ce se datorează regimului optim de temperatură

Puteți înțelege cât timp este necesar pentru coacere după evaluarea caracteristicilor soiului și a adaptabilității acestuia la condițiile meteorologice din regiunea de creștere. Desigur, puteți recolta și roșii verzi, dar este mai corect și mai practic să recoltați după coacere completă. În acest scop, coacerea fructelor poate fi accelerată în mai multe moduri.