Usturoiul este folosit în multe feluri de mâncare. Suntem obișnuiți să-l folosim atât în stare proaspătă, cât și ca condiment pentru preparate, în conserve și în tratarea diferitelor boli. unii chiar sperie spiritele rele cu ea, nu stiu daca ajuta sau nu.
Plantarea usturoiului de primăvară primăvara este o chestiune destul de delicată, iar grădinarii experimentați își cunosc secretele. unii preferă usturoiul de primăvară, pentru că se păstrează mult mai bine decât usturoiul de iarnă, dar randamentul este mai mic, iar capetele sunt mai mici ca mărime. Prin urmare, merită să creșteți ambele specii, iarna pentru conservare și primăvara pentru depozitare pe termen lung.
Există o particularitate despre usturoi, nu se aclimatizează bine. daca ai adus ceva soi din sud sa plantezi la latitudinile nordice, unde iti va da bulbii mari asteptati. Va crește mic și va fi predispus la boli.
Usturoi de primăvară, plantare și îngrijire.
Usturoiul se reproduce vegetativ, dacă usturoiul de iarnă poate fi cultivat din bulbi, atunci se coace rar primăvara. Materialul semințelor este pregătit în același mod ca și semințele de iarnă. Alegem dinți sănătoși, mari. Cu cât dintele este mai mare, cu atât capul va crește mai mare.
Usturoiului îi place argilul ușor și pur și simplu adoră materia organică. Dacă pregătiți un pat pentru acesta toamna într-un loc însorit, cu o pantă ușoară pentru scurgerea apei și adăugați o găleată de humus sau compost pe metru pătrat, atunci așteptați-vă la un usturoi bun și mare. Dacă aveți ocazia, asigurați-vă că adăugați gunoi de grajd putrezit în pat, 5 kg pe 1 metru pătrat. Gunoiul de grajd proaspăt nu poate fi aplicat ca îngrășământ. De asemenea, nu trebuie să abuzați de îngrășămintele cu azot, altfel frunzele uriașe vor fi suflate de usturoi, în detrimentul capului.
Cuișoarele trebuie plantate cât mai devreme, primăvara, în prima jumătate a lunii aprilie. Este foarte exigentcăldura și umiditatea, prin urmare, cele plantate târziu s-ar putea să nu se coacă și să formeze un bulb. Bebelușii nu pot îngheța până la -4 grade. Dar o plantă adultă are nevoie de soare. Temperatura optimă pentru creșterea usturoiului este de 10-14 grade.
Nu plantați usturoi imediat după usturoi, ceapă sau cartofi, acolo rămân de obicei boli care vor dăuna noii culturi. Dar după toate tipurile de varză, dovlecel sau castraveți, usturoiul de primăvară va crește frumos. În general, este foarte capricios în ceea ce privește predecesorii. Poate fi returnat in locul in care a crescut usturoiul abia dupa 4 ani.
Anticii romani credeau că usturoiul întărește spiritul și vindecă toate bolile. Prin urmare, l-au mâncat în fiecare zi cu pâine. Legionarii mestecau constant capete întregi de usturoi și nu le păsa deloc de mirosul înțepător.
Înainte de plantare, trebuie să efectuați calibrarea, să aranjați cuișoarele mici, medii și mari în grămezi. Toate sunt plantate la adâncimi diferite. De asemenea, inainte de plantare, dintii trebuie dezinfectati. Deși usturoiul ajută la multe boli, el însuși suferă foarte des de diferite boli fungice. Pentru dezinfecție, este suficient să-l țineți timp de 30 de minute într-o soluție de permanganat de potasiu. Usturoiul va crește bine dacă cățeii lui sunt păstrați la frigider timp de 2-3 săptămâni.
Se fac caneluri pe patul pregătit și se plantează cuișoare în ele la o adâncime de 2 cm. nu încercați să le apăsați în pământ, deoarece se pot deteriora. Schema de plantare in functie de marimea dintilor, mare 10x15 cm, mediu 8x15 cm, mic 6x15 cm. Pentru cei mici, de obicei fac un pat separat, nu vor da capete bune, dar vor fi material de plantat excelent pentru anul viitor.
Deasupra presara usturoiul cu pamant si tamponam putin solul. Acum trebuie să udați patul și să mulciți cu rumeguș sau paie. Crustă,care enervează după fiecare udare și ploaie, nu permite aerului să treacă adânc în sol, iar usturoiul își încetinește creșterea.
Îngrijirea usturoiului este foarte simplă, trebuie să îndepărtați buruienile la timp, să slăbiți rândurile și să udați. Apropo, despre udare. Usturoiul este considerat rezistent la secetă, dar atunci când nu plouă o perioadă lungă de timp, trebuie udat o dată pe săptămână. este necesar să se toarne la toată adâncimea, 30 de centimetri.
Pe parcursul intregii veri se fac doua pansamente de top, primul in aprilie, dupa germinare, al doilea in iulie. Puteți hrăni cultura cu îngrășăminte organice sau complexe. Principalul lucru este să respectați normele specificate, astfel încât dinții să nu crape de la un exces de suplimente nutritive. Usturoiului îi plac excrementele de păsări ca îngrășământ. Ar trebui utilizat sub formă de soluție apoasă, la o rată de 1 până la 15.
Infuzia de usturoi este adesea folosită pentru combaterea dăunătorilor de pe alte culturi de legume.
Deși usturoiul nu este foarte sensibil la tot felul de boli, uneori apar boli fungice sau bacteriene. În acest caz, nu încercați să utilizați imediat fungicide. Capetele acumulează rapid toate substanțele otrăvitoare și apoi trebuie să le mănânci. Este totuși mai bine să folosiți măsuri preventive, să îndepărtați buruienile la timp și să subțiați plantațiile.
Cu 2-3 zile înainte de curățare, trebuie să legați frunzele de usturoi într-un nod, astfel încât se va coace mai repede și va fi mai bine păstrat.