coacăze

Tufele de coacaze sunt un adevarat decor pentru o cabana de vara. La începutul verii, sunt acoperite cu frunze de un verde strălucitor, iar la sfârșitul sezonului sunt acoperite cu fructe de pădure roșii lucioase. După cum știți, este mult mai ușor să crești coacăze roșii decât cele negre, deoarece această cultură nu este atât de capricioasă, se îmbolnăvește rar și prinde bine rădăcini după plantare. De obicei, soiurile cu fructe roșii nu sunt cultivate pentru consum proaspăt (deoarece fructele de pădure sunt destul de acide), ci pentru prepararea diverselor jeleuri, gemuri, marmelade, sosuri și ketchup-uri. Marmeladnitsa este considerată una dintre cele mai bune soiuri de coacăze, al cărei nume indică conținutul ridicat de pectină din boabe - o substanță de gelifiere. Coacăzul roșu este potrivit atât pentru grădinărit privată, cât și pentru scară industrială - caracteristicile soiului o permit.

Fotografiile și descrierea soiului de coacăze Marmeladnica sunt colectate în acest articol. Avantajele și dezavantajele soiului sunt, de asemenea, discutate mai jos. Grădinarii care au decis să cultive coacăze roșii pentru prima dată vor găsi informații utile despre plantarea și îngrijirea acestei culturi.

Caracteristici ale soiului cu fructe roșii

Soiul de coacăze Marmelandnitsa a fost crescut la începutul anilor 90 ai secolului trecut, din 1996 fiind în Registrul de Stat al Culturilor Agricole. Autorul acestei specii a fost un angajat al Oryol VNI St. L. Bayanova, care a încrucișat soiul Rote Shpetleze și Maarsis Promenent. Scopul crescătorului a fost să crească coacăze roșii cu cel mai mare conținut posibil de pectină.

Important! Autoarea cărții Marmeladnitsa și-a pus sarcina de a obține coacăze, care sunt ideale pentru a face jeleuri și marmelade.

Varietatea obținută în urma selecției a fost la înălțimea tuturor așteptărilor. În plus, Marmeladnitsa de coacăze roșii poate fi consumată proaspătă, cu toate acestea, nu este o delicatesăca - boabe prea acre. Dar în sosuri și ketchup-uri, aceasta este o varietate minunată: adaugă mâncărurilor un picanț rafinat și o acrișoare foarte plăcută. Ei bine, și, desigur, este un agent de îngroșare de încredere și foarte puternic.

Descrierea soiului de coacăze roșii Marmeladnica este următoarea:

  • cultura cu curmale târzii – din toate soiurile, Marmeladnitsa se coace mai târziu (în majoritatea regiunilor, boabele se maturizează complet în a doua jumătate a lunii august);
  • coacăzele sunt autofertile, dar randamentul fructelor de pădure poate fi crescut cu încă 50% dacă în apropiere este plantat un alt soi cu aceeași perioadă de înflorire;
  • tufișurile nu sunt foarte înalte - până la 150 cm;
  • obiceiul este dens, lăstarii sunt semi-răspândiți, puțini (aproximativ 7-9 bucăți pe tufă), puternici;
  • fructificarea fructelor de pădure pe lăstari de 3-5 ani (tufele de coacăze sunt tăiate corespunzător);
  • lăstarii tineri de coacăz sunt ușor pubescenți, au o nuanță verde închis și sunt fragili;
  • mugurii sunt mari, au forma ascutita, sunt situati in unghi fata de evacuare;
  • există mai multe perii în noduri - de la trei la cinci;
  • lungimea periei poate varia, deoarece depinde foarte mult de calitatea tăierii tufei de coacăz (8-10 cm în medie);
  • frunzele de Marmeladnitsa sunt medii, cu cinci lobi, încrețite, de culoare verde închis, pubescente dedesubt;
  • marginile plăcilor de frunze sunt ridicate, ondulate, marginea este fin dințată;
  • forma boabelor de coacăze este rotundă;
  • o trăsătură caracteristică a Marmeladnitsei este nuanța portocalie-roșu a fructelor, prezența unor vene albe pronunțate;
  • dimensiunea boabelor este mare - fructul poate cântări de la 0,6 la 1,9 grame;
  • separarea fructelor este uscată, boabele nu cad, nu se mototolesc la cules;
  • Fructele Marmeladnitsa sunt acre, cu un gust răcoritor pătrunzător (după degustători, această coacăz roșumult mai acru decât alte soiuri populare);
  • degustătorii evaluează fructele de coacăze roșii cu 4 puncte (din cinci posibile);
  • conținutul de zahăr din fructele de pădure Marmeladnitsa - 7%, acizi - 2,2%;
  • randamentul soiului este mare - aproximativ 13 tone la hectar sau 1,5-2 kg din fiecare tufă (în condițiile cultivării private);
  • coacăzul roșu are o rezistență uimitoare la îngheț: la începutul iernii, tufișul rezistă la o scădere a temperaturii până la -35 de grade fără a deteriora scoarța și rădăcinile, la mijlocul iernii, arbustul poate rezista la îngheț până la -45 de grade, Marmeladnica se recuperează rapid după dezgheț și menține rezistența la îngheț la -33 de grade;
  • rezistența la secetă a coacăzelor roșii este medie, tufișul tolerează și testele de căldură în mod normal;
  • Marmeladnitsa este rezistentă la acarienii de rinichi, doar afidele sunt periculoase pentru varietatea dăunătorilor;
  • are imunitate ridicată la antracnoză, septorioză, făinare;
  • boabele tolerează bine transportul și depozitarea.

AVERTIZARE! Marmelada este apreciată pentru conținutul ridicat de pectină și acid ascorbic (vitamina C) din fructele de pădure. Această coacăz este pur și simplu o sursă de energie.

Coacăzele Marmeladnica au o calitate foarte valoroasă - rezistență excelentă la iarnă. Chiar acest fapt a devenit motivul popularității soiului în rândul crescătorilor: oamenii de știință folosesc adesea gena de rezistență la îngheț a Marmeladnitsa pentru a produce noi soiuri și hibrizi de coacăze.

Argumente pro şi contra

Recenziile grădinarilor despre soiul de coacăze Marmeladnitsa sunt cele mai ambigue: cultura este apreciată pentru randamentul și stabilitatea sa, dar multora nu le place gustul prea acru al fructelor. În acest caz, locuitorii de vară pot fi sfătuiți să decidă cu privire la scopul coacăzelor roșii înainte de a cumpăra un răsad. Dacă aveți nevoie de o varietate pentru a mânca fructe de pădure proaspete, puteți găsi coacăze mai dulci. Când cabaniiare nevoie de o boabă pentru prelucrare - nu poate găsi un soi mai bun decât Marmeladnitsa.

Marmeladnitsa are multe avantaje și sunt destul de semnificative:

  • boabe mari și foarte frumoase;
  • comercializabilitate ridicată a recoltei (coacerea tardivă este deosebit de apreciată - în toamnă, Marmeladnitsa nu are concurenți pe piața produselor proaspete);
  • rezistență foarte mare la îngheț;
  • randament excelent, la fel de stabil la scara de cultivare industriala si privata;
  • imunitate ridicată la boli și dăunători;
  • capacitatea normală de a tolera căldura și seceta;
  • adecvarea fructelor pentru transport și depozitare;
  • recoltare usoara, fara fructe cazute.

Pe lângă conținutul foarte mare de acizi din fructe de pădure, Marmeladnitsa are câteva alte dezavantaje:

  • tendința fructelor de a fi zdrobite cu grijă insuficientă;
  • nevoia de umezire regulată a solului;
  • creștere abundentă pe tufișuri;
  • nevoia de polenizatori pentru productivitate deplină;
  • compoziție solicitantă a solului.

AVERTIZARE! Atunci când alegeți varietatea de coacăze roșii Marmeladnitsa, trebuie să fiți pregătit pentru o parte din capriciozitatea acesteia: cultura are nevoie de sol hrănitor, udare regulată și tăiere adecvată.

Trebuie amintit că coacăzul Marmeladnica a fost crescut special pentru cultivare ca cultură tehnică, cea mai valoroasă calitate a soiului este conținutul ridicat de substanțe gelificante din fructe.

Plantarea tufișurilor

Este mult mai ușor să crești coacăze roșii decât coacăze negre. Marmeladnitsa poate fi înmulțită prin lăstari pereni lignificati sau butași verzi cu o parte dintr-un lăstar de doi ani (doar la începutul toamnei).

Trebuie să alegeți un loc potrivit pentru plantarea tufișurilor. Marmeladnitsa se va simți cel mai bine în ajuratumbră parțială, deoarece acest soi se teme de căldură (frunzele cad, lăstarii se usucă și fructele de pădure se mumifică). Dar trebuie evitată și umbra densă, acolo tufișurile vor fi deranjate de bolile fungice și dăunătorii fructelor.

Solul de pe amplasament trebuie să fie afânat și neapărat hrănitor. Distanța dintre tufișuri este de 1-2 metri. Perioada optimă de plantare este toamna târziu, când curgerea sucului se oprește în lăstarii de coacăz. În zona de mijloc, se obișnuiește să se planteze Marmeladnitsa roșie la sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie. În sud, puteți aștepta până la jumătatea lunii noiembrie.

AVERTIZARE! În regiunile cele mai nordice cu ierni aspre, este mai bine să plantezi Marmeladnitsa primăvara.

Aterizarea se efectuează folosind următoarea tehnologie:

  • Cu câteva săptămâni înainte de a planta răsaduri, săpați o groapă de dimensiuni standard - 50x50 cm.
  • Stratul fertil de sol extras din groapă este amestecat cu humus, superfosfat și cenușă de lemn.
  • Răsadul de Marmeladnitsa este plasat în centrul gropii și rădăcinile sale sunt îndreptate astfel încât vârfurile lor să nu se îndoaie în sus.
  • Coacăzele sunt stropite cu pământ, asigurându-vă că gâtul rădăcinii răsadului este sub pământ nu mai adânc de 7-10 cm.
  • Solul este ușor tamponat și udat abundent.
  • La sfârșitul plantării, gaura este mulcită cu paie, turbă sau humus.
  • Vârful coacăzului este tăiat astfel încât să rămână 3-4 muguri pe răsad.

    • Consiliu! Dacă răsadul are mai mulți lăstari, întregul tufiș este tăiat la 15-20 cm și nu mai rămân mai mult de trei sau patru muguri pe fiecare lăstar.

    Reguli de îngrijire

    Marmeladnitsa are nevoie de îngrijire intensivă și competentă - dimensiunea tufișului, calitatea fructelor și randamentul depind direct de aceasta. Cu toate acestea, etapele îngrijirii acestei culturi sunt obișnuite:

  • Este necesar să udați coacăzele roșii numai în perioadele de secetă saucăldură intensă Alteori, arbustul ar trebui să aibă suficiente precipitații naturale. Poate fi necesară o irigare suplimentară în timpul perioadei de fructificare. Este mai bine să udați tufișurile seara, turnând 20-30 de litri sub fiecare plantă.
  • Pentru ca umiditatea să rămână mai mult timp în sol, este recomandat să acoperiți cercul de lângă tulpină cu mulci. Acest lucru va proteja rădăcinile de suprafață împotriva supraîncălzirii.
  • Coacăzele roșii trebuie tăiate primăvara înainte ca mugurii să se deschidă. Tăierea de toamnă poate slăbi Marmeladnitsa, atunci nu va tolera bine iarna. Imediat după plantare, trebuie să lăsați 5-7 lăstari, să tăiați restul. În al doilea an au rămas 5 lăstari de doi ani și 4 lăstari de un an. A treia oară după plantare primăvara, tufa se formează astfel încât să rămână pe el patru lăstari de vârste diferite. Schema optimă de tăiere este prezentată în fotografia de mai jos.
  • Hrănirea cu nutrienți este foarte importantă pentru productivitatea Marmeladnitsa. La începutul primăverii, se recomandă hrănirea coacăzelor cu uree. În perioada de înflorire, udați solul cu o soluție de excremente de păsări sau gunoi de grajd de vacă și pulverizați lăstarii cu îngrășăminte minerale foliare. În septembrie, solul este fertilizat complet prin adăugarea de gunoi de grajd, humus sau compost în sol. Potasiul și fosforul trebuie adăugate în sol nu mai mult de o dată la 2-3 ani.
  • Bolile și dăunătorii deranjează rareori coacăzele roșii, dar în scop preventiv este mai bine să tratați tufele înainte de înflorire cu remedii populare, preparate biologice sau insecticide.

    • Important! Coacăzele roșii Marmeladnitsa sunt fertilizate nu mai devreme de al treilea an după plantarea unui răsad.

    Rezistența la îngheț a lui Marmeladnitsa este pur și simplu excelentă. Numai în regiunile cele mai nordice este mai bine să jucați în siguranță și să acoperiți cercul tulpinii cu un strat gros de mulci sau să legați lăstarii, să-i îndoiți pe pământ și să-i acoperiți.

    Raspuns

    Stepan Viktorovich Vfamilia noastră nu este deosebit de pasionată de dulciuri, probabil de aceea coacăzele Marmeladnitsa sunt considerate răsfățul nostru preferat. Boabele sunt utile proaspete, fac sosuri excelente, marmelade, jeleuri și gemuri. Tufișul în sine este înalt, întins, complet presărat cu fructe. Randament stabil de la an la an. Singurul lucru de care suferă Marmeladnica este căldura verii. Tufele noastre sunt plantate într-o zonă deschisă, așa că în iulie-august trebuie uneori să umbrim coacăzele cu o plasă.

    Concluzie

    Marmeladnitsa este un soi excelent, care se distinge prin versatilitatea sa. Această coacăz este adesea cultivată la scară industrială, nu este mai puțin eficientă în gospodăriile mici și căsuțele de vară. Soiul are o mulțime de avantaje, dar nu toți locuitorii de vară sunt pregătiți să suporte capriciosul culturii și aciditatea excesivă a boabelor.