Varza de Bruxellesîn loc de un cap sau cap are până la 70 de bucăți. Impresionantă este și capacitatea acestei plante cultivate din familia varzei de a rezista la înghețuri de până la -10 °C.
În funcție de varietatea și momentul plantării, răsadurile ar trebui să fie plantate conform schemei de 60-60 cm sau 70-60 cm.La plantare, plantele ar trebui să fie ușor adâncite, astfel încât frunzele inferioare să fie la nivelul solului.
Zona pentru plantarea varza de Bruxellesse pregateste din toamna. Solul este dezgropat, se aplică îngrășăminte minerale. Pentru a face acest lucru, luați superfosfat - 20-30 g, sulfat de potasiu - 15-20 m, 5-8 kg de compost la 1 m2. Var dacă este necesar.
De obicei, prima hrănire se efectuează la 10-12 zile după plantare, când plantele au început să crească activ. Pentru a face acest lucru, luați 10 g de azotat de amoniu, superfosfat și îngrășământ de potasiu pentru 10 litri de apă și cheltuiți 1 litru de soluție per plantă.
Pentru legarea știuleților, cel mai bun regim de temperatură este de 15-20 °C, iar la 25 °C și peste, formarea și umplerea știuleților nu numai că este întârziată, dar și calitatea acestora scade.
Fapte interesante despre varza de Bruxelles: capetele conțin până la 17,5% substanță uscată, până la 5,5% proteine, aproximativ 6% zahăr, 1,2-1,7% fibre. Prezența proteinelor și a mai mult de o duzină de aminoacizi determină valoarea nutritivă a varzei de Bruxelles. Proprietățile utile ale legumelor sunt cauzate și de prezența vitaminelor C, PP, B1, B5, B6, B9, sărurilor de potasiu, magneziu, sodiu, calciu, fier și iod.