Mulți oameni mănâncă tuberculi comestibili de diferite plante. Anghinarea chinezească este deosebit de populară printre locuitorii din Asia, China, Japonia și unele țări europene. Dar rușii nu sunt încă familiarizați cu această plantă neobișnuită. Acești tuberculi cu formă neobișnuită sunt fierți, prăjiți, murați. Descrierea, caracteristicile, caracteristicile tehnologiei agricole, proprietățile utile ale plantei vor fi prezentate mai târziu.
Ce este anghinarea chinezească?
Anghinarea chinezească, stachys, chistes sunt numele aceleiași plante utile aparținând familiei Yasnotkovy. Este o plantă erbacee sau un semiarbust ai cărui tuberculi fusiformi sunt folosiți pentru hrană și pentru prepararea preparatelor medicinale.
AVERTIZARE! Stachys este foarte util pentru persoanele care suferă de diabet.
Este necesar să cunoașteți descrierea stachysului, pentru a nu confunda planta cu nimic. Anghinarea chinezească este o plantă perenă a cărei parte aeriană arată ca menta sau urzica. Tufa este joasă - aproximativ 50 cm. Tulpina plantei are o secțiune transversală dreptunghiulară. Firele de păr tari sunt amplasate pe toată lungimea sa. O caracteristică a anghinării chinezești este dezvoltarea inițială a tulpinii principale, iar apoi apar lăstari laterali, astfel încât tufișul se dovedește a fi ramificat.
Important! Partea inferioară a stahisului este reprezentată de cei mai puternici lăstari laterali.
Plăcile de frunze alungite de culoare verde închis sunt similare cu frunzele urzicii surde. Au dinți, vârfurile sunt ascuțite, pe toată suprafața părului.
Stachis sau anghinarea chinezească este o plantă cu flori. Inflorescențele în formă de vârf sunt formate din flori mici roz sau violet.
Sistemul radicular al stahisului este reprezentat de stoloni lungi ramificati. Dimensiunea lor este de 50-60 cm, sunt situate la mică adâncime (5-15 cm), s-ar putea spune superficial. Pe ele se formează o cantitate maretuberculi Sunt partea cea mai valoroasă a plantei.
Formarea bulbilor nu începe în zona tulpinilor, ci destul de departe de acestea. În timpul recoltării, trebuie să căutați tuberculi în rânduri, la o distanță de 50 cm.
Dacă sunt respectate normele tehnologiei agricole, se colectează până la 400 g de rădăcini utile. Arată ca niște scoici răsucite, cu îngroșări și constricții. Culoarea stachys coapte este alb sidefat. Cojile au 2-5 cm lungime, diametrul lor este de aproximativ 15 mm. Greutatea unui tubercul este de până la 7 g.
Proprietăți utile și utilizarea stachys
Chinezii antici au fost primii care au apreciat beneficiile stachys. Ei au început să mănânce frunze verzi proaspete. Cartofii au fost prăjiți, fierți și stinși. Fructele finite sunt oarecum asemănătoare ca gust cu conopida.
Care este beneficiul anghinării chinezești:
Consiliu! Diabeticii ar trebui să mănânce sandvișuri cu tuberculi de anghinare chinezești uscați și să pregătească salate din rădăcinoase proaspete.
Condiții optime de creștere
Anghinarea chinezească este o plantă iubitoare de lumină, așa că pentru cultivarea ei se aleg locuri deschise. Deși se simte bine chiar și la umbră parțială. Plantele nu tolerează stagnarea umidității și locația apropiată a apelor subterane.
Puteți planta stachys după orice cultură de grădină. Singura limitare este varza și rudele ei. Totul este despre boli comune.
Plantarea și îngrijirea anghinării chinezești
Stachis este o plantă perenă, dar este cultivată anual. Planta poate fi lăsată într-un singur loc timp de câțiva ani. După 4-5 ani, anghinarea chinezească trebuie transplantată într-o zonă cu sol fertil.
Stachys poate fi plantat la începutul primăverii, plantând tuberculi ierniți sau iarna.
AVERTIZARE! Tuberculii de anghinare chinezești iernează bine în sol, la fel ca și tuberculii de anghinare.
Pregătirea locului de aterizare și a materialului
Anghinarea chinezească preferă solul hrănitor și fertil, care conține turbă. Dacă plantarea este planificată primăvara, atunci locul este pregătit din toamnă. Înainte de a săpa pentru 1 mp. m contribuie:
- superfosfat - 1 lingura. L.;
- sulfat de potasiu - 1 linguriță;
- compost - găleată de 5 l.
Pământul este săpat pe baioneta unei lopeți și lăsat până la primăvară. Primăvara, înainte de slăbire, este indicat să adăugați 1 linguriță. de azotat de amoniu la 1 mp. m.
Dacă stachys este plantat toamna, atunci locul este pregătit în iulie. Adăugați 1 mp în sol înainte de săpat. m:
- sulfat de potasiu - 20 g;
- superfosfat - 50 g;
- materie organică - 10 kg.
Reguli de aterizare
La plantare se folosesc tuberculi în formă de fus, care au fost depozitați încă din toamnă. Pentru 1 mp. m va necesita aproximativ 100 g de material săditor.
Plantarea se efectuează în funcție de caracteristicile climatice ale regiunii, principala condiție este absența înghețurilor inverse.
AVERTIZARE! Lăstarii verzi tineri, spre deosebire de tuberculi, nu diferă în ceea ce privește rezistența la îngheț.
Stachys poate fi plantat în rânduri la o distanță de 70 cm.Între găuri - cel puțin 30 cm.Adâncimea de înfășurare a tuberculilor - 5-6 cm.
Drenajul este turnat în fundul fiecărei găuri, apoi sol. În fiecare gaură se pun 1-2 tuberculi de anghinare chinezească. Solul este bine compactat și udat pentru a elimina pungile de aer.
Îngrijirea suplimentară se reduce la:
- irigare;
- afânarea solului;
- îndepărtarea buruienilor;
- flip-flopping;
- combaterea dăunătorilor și bolilor.
Adăpare și hrănire
Anghinarea chinezească nu necesită udare, iar pe vreme uscată este imposibil să faci fără irigare. Udarea se face seara sub rădăcină. Dar când începe formarea nodulilor, trebuie să udați plantarea de anghinare în mod regulat.
În ceea ce privește nutriția, înainte de plantare se aplică îngrășământ pentru culturile de legume. Este necesar să înțelegem că o cantitate mare de nutrienți poate provoca dezvoltarea rapidă a masei verzi, și nu noduli.
În timpul sezonului de vegetație, plantarea poate fi prăfuită cu cenușă uscată de lemn.
Plivitul și mulcirea
Plantațiile de anghinare chinezească trebuie plivite. La început, acest lucru se poate face cu ajutorul unui mic sapa. În timpul formării tuberculilor, toate lucrările se fac manual pentru a nu deteriora sistemul radicular.
Ca atare, mulcirea este necesară numai după plantareanghinare chinezească. Când înălțimea plantelor este de 20 cm, plantările încep să fie slăbite ușor. Înflorirea anghinării chinezești este un semnal pentru prima întoarcere. Se efectuează de 3 ori în timpul sezonului.
Important! Plantațiile din timpul sezonului de creștere trebuie curățate de tulpini vechi și uscate, iar rădăcinile ies din pământ.
Recoltarea
Nu este nevoie să vă grăbiți cu colectarea de anghinare chinezească (stakhis), deoarece produsele necoapte nu sunt bine depozitate și nu au timp să colecteze nutrienții necesari. De regulă, evenimentul este planificat pentru începutul lunii octombrie, înainte de începerea înghețurilor.
Dintr-un tufiș de stachys, puteți colecta de la 120 la 140 de tuberculi, în unele cazuri chiar mai mulți. Pentru săpat se folosesc furci cu vârfuri rotunde. Culturile de rădăcină sunt alese din pământul răsturnat. Pământul trebuie scuturat, nodulii trebuie să fie ușor uscați într-o cameră întunecată, cu o bună ventilație și depozitați în pivniță.
Important! Temperatura optimă de păstrare pentru anghinare chinezească este de 0... +2 grade, umiditatea aerului este de aproximativ 90%.
Puneți recolta în cutii, acoperiți cu nisip. O parte din fructe poate fi lăsată în sol până în primăvară. Ele pot fi săpate după ce zăpada se topește.
Reproducere
Anghinarea chinezească se înmulțește prin tuberculi sau semințe. Pentru obținerea răsadurilor, materialul de sămânță se seamănă în sol fertil în luna martie, în mod obișnuit. Plantele adulte sunt transplantate într-un loc permanent după ce amenințarea înghețurilor de întoarcere dispare.
Boli și dăunători
Cel mai adesea, planta este deteriorată de viermi de sârmă, purici crucifere. Pentru a le distruge, puteți folosi cenușă de lemn, care este adăugată în sol și polenizată de puieții tineri. Pentru a prinde viermi de sârmă, puteți pregăti capcane din tuberculi vechi de stachys sau cartofi.
Anghinarea chinezească este rezistentă la boli, dar este rezistentă la putregaiul rădăcinilor și tulpiniiplantele pot avea de suferit. Pentru a evita problemele, stachys este recomandat să fie plantat pe soluri afânate, permeabile la apă și aer.
Concluzie
Anghinarea chinezească se răspândește foarte repede pe site, deoarece o anumită cantitate de tuberculi rămâne întotdeauna în sol. În primăvară, germinează singuri într-un loc complet diferit. Dar acesta nu este un motiv pentru a refuza stahisul. Dacă zona trebuie eliberată de plantă, este suficient să săpați solul toamna, selectând noduli și apoi din nou primăvara.