Rozmarinul este unul dintre produsele principale din orice bucătărie bine aprovizionată. Iubitorii de carne știu cât de bun este cu usturoi și cartofi fripți. Dar, ca și cimbrul și menta, această plantă are beneficiile ei care merg dincolo de gătit. Rozmarinul este bogat în proprietăți vindecătoare și îl puteți crește singur. Iată câteva informații despre proprietățile medicinale ale rozmarinului și despre cum să-l cultive acasă. Bucurați-vă!
Rozmarinul este un arbust cu frunze asemănătoare ace. Aroma sa nu poate fi confundată cu nimic și poate fi găsit cu ușurință în grădină printre iarbă și arbuști. În unele regiuni din sud, rozmarinul poate crește pe tot parcursul anului, iar aceste plante se transformă în arbuști cu miros glorios, care pot fi folosiți chiar și pentru amenajarea teritoriului.
O scurtă poveste despre rozmarinDin punct de vedere istoric, acest arbust a fost întotdeauna privit ca un stimulent al dezvoltării mentale. Există informații că studenții greci au purtat rozmarin la teste, crezând că parfumul arbustului le-ar crește puterea creierului. De asemenea, a fost folosit în Egiptul antic ca simbol al doliu și a existat o tradiție de a pune ramuri sau coroane de rozmarin pe mormintele morților. Deși puterea rozmarinului nu este încă pe deplin înțeleasă, studii recente au descoperit că acesta îmbunătățește de fapt memoria și previne declinul abilităților mentale care vin odată cu vârsta.
Beneficiile rozmarinului pentru sănătatePotrivit cercetărilor publicate în Journal of Neurochemistry and Nature Reviews Neuroscience, componenta activă a acidului carsonic poate proteja de fapt creierul de daune, inclusiv daune cauzate de accidente vasculare cerebrale și degenerescență datorată toxinelor și radicalilor liberi.
Poate că grecii știau despre capacitatea rozmarinului de a elibera tensiunea. Cercetările moderne au arătat căaroma de rozmarin îndepărtează anxietatea. S-a sugerat că mirosul de uleiuri esențiale de rozmarin poate reduce de fapt nivelul de cortizol (cortizolul este cunoscut sub numele de hormonul stresului).
Există dovezi că aplicarea uleiului de rozmarin pe piele oprește căderea părului. De asemenea, poate fi folosit pentru a trata durerile musculare și artrita și, de asemenea, reduce inflamația și îmbunătățește circulația. Este util pentru boli de piele cum ar fi eczeme și diverse vânătăi.
La urma urmei, preparatele de rozmarin (sub formă de ceai) pot fi luate intern. Cei care au probleme digestive și dureri de cap se pot calma cu ușurință cu un simplu remediu fiert.
Multe dintre proprietățile medicinale ale rozmarinului se datorează proprietăților sale antioxidante, care protejează celulele de deteriorarea toxinelor și a radicalilor liberi. Principalele proprietăți medicinale ale rozmarinului: Ameliorarea anxietății, creșterea dispoziției; Îmbunătățirea memoriei; Protecția creierului; Efect calmant Analgezie; Ameliorează durerile de cap; Protejează împotriva deteriorării ADN-ului; Tratează artrita, antiinflamator; Calmează pielea; Calmează părul; Îmbunătățește digestia; Amplificator imunitar; Îmbunătățește circulația sângelui; Detoxifierea ficatului; Prevenirea cancerului (datorită prezenței carnosolului, un compus care are proprietăți anticancerigene).
Rozmarin îl cultivăm singuriRozmarinul este puțin mai greu de cultivat decât unele ierburi de grădină, dar cu siguranță este la nivel de începător. Îl puteți cultiva în aer liber în timpul sezonului de creștere și pe tot parcursul anului în climat cald. Dacă nu ești sigur cum va tolera vremea din zona ta, plantează-l într-un ghiveci.
Poate fi foarte dificil să crești rozmarin din semințe, din acest motiv, mulți vă vor sugera să cumpărați o plantă mică dintr-o seră locală.Acest lucru vă va oferi un pic de avans. Doar asigurați-vă că cumpărați planta dintr-o seră organică. Plantele cumpărate din magazin sunt adesea udate cu substanțe chimice de mai multe ori înainte de a deveni rezistente.
Rozmarinul tău nu are nevoie de multă apă, deși îi plac condițiile umede. Țineți cont de acest lucru, astfel încât să vă gândiți din timp unde ar trebui să îl puneți în timpul iernii. Iubește soarele și căldura și va prospera doar atunci când va avea mult soare pe tot parcursul zilei, așa că nu-l pune la umbră.
1. Începeți prin a planta semințe de rozmarin sau cumpărați o plantă mică dintr-o seră locală (de preferință o seră organică). 2. Pune planta într-un loc în care va primi multă lumină solară, rozmarinul iubește soarele. Asigurați-vă că nu se supraîncălzi pe vreme caldă. 3. Uda-l ocazional, nu-l face sa pluteasca in apa, planta nu are nevoie de multa apa pentru cresterea ei. Mai întâi, lăsați solul să se usuce înainte de a uda planta. 4. Il poti creste in afara casei primavara si vara daca locuiesti in locuri unde toamna si iarna sunt reci.
Colectarea și prepararea rozmarinuluiRozmarinul este ușor de colectat, doar tăiați crenguța, lăsând 1-2 centimetri. A lăsa vârfurile ramurilor este mult mai bine decât a lăsa părțile lungi ale ramurilor.
Dacă doriți să uscați rozmarinul, legați mai multe crenguțe într-un mănunchi și atârnați cu susul în jos până se usucă complet. În plus, puteți folosi ca deshidratator de alimente. Rozmarinul se usucă foarte repede și își păstrează activitatea în timpul procesului de uscare.
Uleiul de rozmarin este cel mai bun remediu pentru aplicarea locală. Scoateți frunzele de pe crenguțe și frecați-le ușor pentru a elibera uleiul. Puteți face acest lucru cu un sucitor. Ia un borcan cu tine și umple-l cu frunze de rozmarin,stropite cu ulei de măsline. Așezați borcanul pe un pervaz și lăsați-le să se infuzeze timp de 3 până la 5 săptămâni, căldura soarelui va ajuta la eliberarea uleiului de rozmarin. Se strecoară frunzele și se toarnă uleiul într-un borcan curat. Adăugați câteva picături de ulei esențial de rozmarin pentru a îmbunătăți proprietățile de vindecare.
Ceaiul de rozmarin este chiar mai bun și poate fi folosit pentru orice, de la dureri de cap la indigestie. Pur și simplu scufundați o crenguță sau două de rozmarin într-o cratiță cu apă clocotită timp de câteva minute. Strecurați și bucurați-vă. Clătirea părului se poate face și în aceeași ordine, nu uitați decât să-l răciți înainte de a vă spăla pe cap.
Există o mulțime de proprietăți vindecătoare ale rozmarinului, așa că poți să-l crești singur și apoi tu însuți vei înțelege cât de vindecătoare este o plantă.