Legile hitite au devenit cunoscute științei istorice moderne printr-o copie a unui set de acte legislative aparținând secolelor XVI-XV î.Hr. e.., precum și din mai multe colecții ulterioare aparținând secolului al XIII-lea î.Hr. e. Pentru a scrie aceste surse scrise a fost folosită o limbă apropiată hititului antic. Aceasta este una dintre cele mai importante surse care ne permit să reconstruim societatea vechilor hitiți și fundamentele ei economice și sociale. În plus, este un exemplu viu al legii vechiului stat hitit.
Aceste texte, nu în forma lor originală, nu au avut nicio defalcare, oamenii de știință doar în timpul cercetărilor au atribuit articolele de lege anumitor secțiuni. Descifrarea textelor vechi hitite rămâne ambiguă, traducerile sau interpretările lor sunt încă în discuție.
Ca toate legile Orientului Antic, legile hitite sunt de natură casual. Adică prezintă cazuri individuale și norme individuale și nu se urmărește o sistematică. Fără atenție, adesea le lipsește reglementarea sferelor întregi ale vieții sociale. În legile revelate ale hitiților, legiuitorul era cel mai interesat de răspunderea penală, precum și de protecția fundamentelor sistemului statal, care aparține statului și de proprietatea.
Când studiau legile hitților, savanții au fost loviți de absența oricărui sistem în aranjarea articolelor. Ele sunt aranjate în grupuri pe subiecte mici, fără legătură. De exemplu, articolele 1 până la 18 descriu responsabilitatea pentru omor și vătămare corporală, art. 19-24 se referă la reglementarea raporturilor de sclavie. Articolul 25 - întinarea rituală a apelor și așa mai departe - se ține separat. Din aceste texte reiese clar că hitiții s-au îndepărtat de practica răzbunării sângelui, iar ca măsură de responsabilitate se aplică adesea amenzi, ceea ce înseamnă că economia în statul hitit a fost dezvoltată,cu toate acestea, aici practic nu s-a comercializat pământ.
Legile hitiților au fost întocmite cu o umanitate relativ înaltă pentru vremuri străvechi și cu un anumit grad de prudență. Uciderea și furtul hitiților erau pedepsite cu amenzi, doar rezistența la autorități, crimele rituale sau crimele sexuale erau pedepsite cu moartea. În plus, hitiții operau cu un astfel de concept ca „motivul crimei” - ei făceau distincție între infracțiunea intenționată și cea neintenționată, modificând pedeapsa în funcție de circumstanțe.