Salata originală de Revelion Portocală va arăta foarte strălucitoare și frumoasă pe masa festivă, iar gustul ei excelent va fi apreciat de toți oaspeții și familia.
Gustarea este preparată fără portocale și se numește așa datorită designului său neobișnuit.
Și puteți decora în acest fel absolut orice salată cu frunze.
Ingrediente:
- jumatate de piept de pui
- 150 g brânză tare
- 4 ouă
- 2 morcovi mari
- 2 castraveți murați
- 2 catei de usturoi
- 1 cap de ceapa
- 1 conserva de ciuperci murate
- ulei vegetal
- maioneză
- sare
Cum se prepară o salată de felii de portocale:
1. Fierbeți fileul de pui, un morcov și ouăle până sunt gata. Tocați mărunt puiul, despărțiți ouăle în gălbenușuri și albușuri și frecați-le pe răzătoare în boluri diferite. Lasă o proteină și celălalt morcov pentru a decora salata.
2. Prăjiți al doilea morcov în ulei cu ceapa tocată mărunt.
3. Tăiați ciupercile porcini și castraveții.
4. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră.
5. Așezați salata „Felia de portocală” în semicerc pe un vas plat în straturi, ungându-le pe fiecare cu maioneză amestecată cu usturoi ras:
- piept de pui
- ceapa cu morcovi
- castraveți
- ciuperci
- Cașcaval ras
- gălbenușuri de ou ras
- proteine ras
Acoperiți salata de portocale de Anul Nou cu morcovi fierți rasi fin.
Faceți „vene” portocalii din proteina rezervată. Le puteți face și cu brânză rasă.
Lasati salata la infuzat cel putin doua ore la frigider.