Revelionul în Ungaria se numește Sylvester conform tradiției catolice, deoarece în calendarul catolic 31 decembrie corespunde Zilei Sfântului Silvestru.
Anul Nou maghiar este sărbătorit zgomotos și vesel, este în mare măsură legat de credințele și obiceiurile străvechi.
Se crede că forțele malefice sunt activate în această noapte, iar festivitățile zgomotoase, cântecele, dansurile, artificiile strălucitoare și ghirlandele resping spiritele rele.
În Ungaria, se obișnuiește să sărbătorim vesel și tare întâlnirea de Anul Nou. Artificiile tradiționale colorate sunt unul dintre principalele semne ale sărbătorii.
În acest moment, toată lumea se revarsă în stradă, bea șampanie, se felicită reciproc pentru vacanță, după care continuă să se plimbe pe străzile elegante și merg să se încălzească în baruri și cluburi.
Pe străzile orașelor, în noaptea de Revelion, un număr imens de oameni, inclusiv mulți turiști, domnește peste tot într-o atmosferă de distracție bună.
Multi se plimba de Revelion pe strada pietonala Vatsi Utsa, in Piata Eroilor, pe malul Dunarii.
Nu departe de Piața Eroilor, parcul are o clepsidră uriașă care se întoarce la ora 12 și începe numărătoarea inversă pentru noul an.
În ziua de Anul Nou, o mulțime de turiști și maghiari se adună lângă clepsidra pentru a urmări această ceremonie interesantă.
Au suficient nisip pentru exact un an, iar când ceasul se întoarce, toată lumea începe să se îmbrățișeze, să se sărute, să fluieră strident și să sufle țevi.
Iar locuitorii Ungariei invită fericirea la case în ziua de Anul Nou cu ajutorul țevilor pentru copii. Fluieratul lor poate, de asemenea, alunga spiritele rele.
Așadar, în seara zilei de 31 decembrie, puteți întâlni oameni îmbrăcați în costume, cu petarde, țevi și coarne pe străzi. Toată lumea își suflă pipele, foarte tare și inspirat, din răsputeri.
In Rusiase crede că fluierul este ghinion și pierdere de bani, iar în Ungaria, dimpotrivă, se consideră că fluierul alungă spiritele rele și spiritele rele și cheamă spiritele bune care sunt responsabile de prosperitatea și bunăstarea în casă.
Tradițiile și ritualurile unice de Anul Nou maghiar își au rădăcinile în trecutul îndepărtat și au ca scop obținerea succesului și a bunăstării în anul care vine.
Aceste tradiții sunt vizibile mai ales în preparatele servite în noaptea de Revelion.
Una dintre principalele feluri de mâncare ale mesei maghiare de pe Sylvester este lintea, care simbolizează bogăția și banii. Și mazărea revigorează spiritul și redă puterea corpului.
Un purcel și cârnații de porc simbolizează succesul care se va găsi prin consumul lor. Și fiecare oaspete încearcă să răsucească coada purcelului „pentru noroc”. În companiile de tineret, este adesea înlocuit cu un fel de mâncare uriaș cu cârnați de porc.
Cârnații maghiari sunt cele mai populare mărfuri de pe străzile orașului în noaptea de Revelion, alături de accesorii de carnaval, desigur.
Ca fel de mâncare tradițională, este popular și iepurele, după mâncare care, se presupune că, toate problemele vor scăpa la fel de repede ca acest locuitor al pădurii urechi.
De asemenea, le place să mănânce sarmale umplute, tocană de varză și jeleu de pulpă de porc pentru Anul Nou.
Mâncărurile obligatorii pe masa de Anul Nou sunt fasolea și mazărea, care păstrează puterea spiritului și a corpului, merele - frumusețe și dragoste, nucile protejează de nenorocire, usturoiul - de boli și mierea, pentru ca viața să fie dulce.
Sărbătoarea Anului Nou nu poate fi completă fără băuturi precum șampania și berea, dar dragostea și respectul deosebit îi revin „krumpampuli” - o băutură cu multe ingrediente pe bază de rom.
Consumul lui este un întreg ritual, puternic asociat în rândul maghiarilor cu sărbătorirea Anului Nou.
Și în Ungaria există un semn asemănător cu al nostru. Se crede că ceea ce este o persoanăface în prima zi a noului an, o va face tot anul.
Prin urmare, la 1 ianuarie, nimeni nu lucrează, nu se scoate nimic din casă, iar banii nu se cheltuiesc. În această zi, ei doar se odihnesc, se distrează și se distrează.
În timpul Crăciunului și Anului Nou, străzile deja frumoase ale tuturor orașelor maghiare se schimbă de la mici la mari.
Iluminații festive, ghirlande, coroane, lumânări, pomi de Crăciun și meșteșuguri tradiționale apar peste tot.
La piețele de Crăciun, vinul fiert și cârnații prăjiți miros delicios, iar ghimbirul și scorțișoara sunt extrase din patiserii.
În ziua de Anul Nou, în Ungaria au loc multe festivaluri festive, carnavale și spectacole. Muzica se aude peste tot și toată lumea din jur se distrează.
Zilele acestea, la târguri, sunt prezentate pe scară largă produsele meșterilor locali, care vor deveni fără îndoială suveniruri minunate și vă vor aminti de vacanțele minunat petrecute.