Vrei să faci un grătar cu propriile mâini 25 de fotografii cu desene

Un grătar la țară este o trăsătură distinctivă a unei vacanțe plăcute în afara orașului cu grătar în companie bună. Poate de aceea majoritatea locuitorilor de vară sunt fericiți să instaleze un grătar sau grătar pe cabana lor de vară. Da, puteți cumpăra pur și simplu un brazier gata făcut pentru țară, dar există ceva atractiv în planurile de a construi un astfel de brazier cu propriile mâini.

Un grătar de țară nu este doar un loc de adunare pentru întreaga familie și un element interesant de design rustic, ci și un lucru foarte eficient atunci când trebuie să hrăniți destul de mulți oameni, de exemplu, într-o vacanță; deoarece dimensiunea suprafeței grătarului de casă este de obicei mult mai mare decât cea standard achiziționată. În plus, grătarul este realizat cu propriile mâini, este mai durabil, mai puțin capricios în funcționare și are o imagine individuală mai „caldă” decât una achiziționată.

Sarcina de a face un grătar cu propriile mâini poate fi rezolvată de o pereche de mâini pricepute într-un weekend. Nu este nimic complicat în amenajarea unui grătar de vară, îl poți vedea singur în desen.

Un simplu dispozitiv de gratar.

Căldură:Peretele interior al brazierului poate fi căptușit cu cărămizi refractare. Este mai bine să împingeți ușor peretele înainte pentru un acces mai comod la grătarul. Grătarul pentru grătar: alegeți fontă sau oțel inoxidabil. Se ține pe proeminențe de colț. Fundație:o platformă de beton (8-10 cm) pe o pernă de piatră zdrobită compactată (8-10 cm) asigură stabilitatea structurii grătarului. Pereți de cărămidă:Aceștia formează un cadru de grătar închis, reducând consumul de lemn de foc cu 65% ​​și protejând împotriva scânteilor fierbinți. Scrumiera:tabla metalica pentru combustibil. Se aseaza la o distanta de 20-35 cm sub gratarul gratarului.

Faceți un grătar cu propriile mâini sau cumpărați-l?

Dacă aveți abilități de zidărie, fără probleme cu spatele și câțiva prieteni dispuși să vă ajute, atunci sunteți gatala sfârșit de săptămână puteți face singur un grătar.

Unde să așezi un grătar pe o cabană de vară?

Determinați direcția predominantă a vântului și instalați grătarul astfel încât fumul să nu zboare în casă sau în zona de recreere.

Ce să faci un grătar?

Blocuri de fundație de betonsunt cel mai ieftin material de construcție pentru un grătar. În interiorul focarului, acesta poate fi căptușit cu cărămizi refractare pentru o mai mare reținere a căldurii. În exterior, brazierul poate fi acoperit cu piatră naturală.

Piatră naturală- piatra naturală reține bine căldura. Planificați suficient timp pentru a selecta și monta piatra. In plus, este bine sa ai in rezerva ceva piatra in exces, deoarece este greu de prezis consumul exact de material pentru constructia unui brazisor din piatra naturala.

Caramida rosieeste o alegere aproape optima pentru construirea unui gratar. Atrăgător din exterior, reține bine căldura, nu se teme de interacțiunea cu focul deschis. Un grătar din cărămidă va necesita puțin mai multă abilitate de zidărie decât un grătar din beton.

Ce să încălziți brazierul?

Folosiți lemn de foc uscat din specii pomicole, care conferă o aromă de neuitat tuturor preparatelor preparate la grătar. Asigurați un loc în structura grătarului, unde puteți pune în avans buștenii corespunzători, pe care i-ați obținut la tăierea pomilor fructiferi.

Unelte pentru grătar.

Clește– cu cât este mai lung, cu atât mai bine pentru siguranța dumneavoastră. Periedin metal pentru curățarea grătarului. Mănușipentru grătar care poate rezista la temperaturi ridicate.

Facilități suplimentare de grătar.

Un brazier cu scuipat, care vă va permite să prăjiți uniform o bucată mare de carne.

Grătar cu coș de fum- va colecta și va îndepărta fumulpână la marginea bucătăriei de vară sau a foișorului lângă care este instalat brazierul.

Semineu cu gratar- vrei sa construiesti ceva grandios la tara? Construim un șemineu pentru terasă sau foișor de țară, ai cărui pereți înglobăm colțuri pentru a susține grătarul grătarului.

6 sfaturi pentru gratar.

Grătarul trebuie să fie fierbinte. Înainte de a pune carnea pe grătar, încălziți-o timp de 15 minute.

Organizați diferitele zone de temperatură pentru grătarul grătar mutând o parte din cărbuni într-o parte. Prăjiți carnea pe partea fierbinte, legumele sau peștele pe partea rece.

Nu întoarceți produsele pe grătar în fiecare minut, pentru ca carnea să fie prăjită, este suficient să o întoarceți o dată, prăjiți 5-6 minute pe o parte.

Adăugați aromă. Indiferent ce fel de lemn de foc este în grătarul tău, poți întotdeauna să îmbunătățești aroma alimentelor gătite prin înmuierea câteva crenguțe de pomi fructiferi în apă timp de câteva minute și apoi așezându-le pe cărbunii încinși.

Lasă-l să se odihnească. Lăsați carnea finită să se răcească câteva minute, pentru ca sucul să fie mai bine distribuit în ea.

Cărbunii corecti pentru gătit pe grătar sunt roșii, cu un strat ușor de cenușă cenușie.

Gratar si siguranta.

Toxiinfecții alimentare.Spălați-vă mâinile, cumpărați carne în locuri sigure. Acesta este cel mai bun sfat pentru a evita intoxicațiile alimentare în mijlocul unui picnic la țară.

Carne carbonizată.Îți place carnea bine prăjită? Nu ardeți kebab-ul până la întuneric! Particulele de alimente carbonizate dublează riscul de cancer. Ca să poți ridica un pâine prăjit la sănătate și la carne cu o ușoară roșeață în interior.

Otrăvire cu monoxid de carbon.Totul este bine în locul lui. Dacă gătești pe grătar pe vreme rea și ai un gând nebun: „de ceN-aș face-o în garaj”, alungă-o cu o mătură proastă. Concentrația de monoxid de carbon din cameră poate deveni dramatică pentru tine.

Incendiu.La cel puțin 3 m de clădiri, garduri din lemn, magazii etc. vă vor oferi posibilitatea de a evita pagubele colosale de incendiu și vătămările grave.

Insolație.„E atât de cald aici, că sunt pe cale să fiu lovit”. Poate că aceasta nu este doar o glumă. Supraîncălzirea poate provoca o exacerbare gravă a bolii pentru persoanele cu boli cardiovasculare.

Haine largi.Nu purtați haine largi, cu mâneci suspendate sau rafturi atunci când lucrați cu grătarul. O scânteie prinsă pe ea poate face un foc de artificii complet diferit pe care l-ați planificat.

Prăjirea.Prăjirea este cel mai bine lăsată bucătarilor profesioniști. Stropind particule de grăsime, deschideți focul - este mai bine să nu vă supraestimați, suntem suficient de deștepți pentru a înțelege că „jocul nu merită lumânarea”.

Ai grijă, viespe.Înțepăturile de viespe sunt extrem de dureroase și foarte periculoase pentru persoanele cu reacții alergice. Prin urmare, este mai bine să aveți medicamente anti-alergenice în trusa de prim ajutor și să purtați o cămașă cu mâneci lungi.

Cărbune și siguranță la foc.Așteptați 48 de ore înainte de a arunca cenușa din grătar.

Cum să îngrijești un grătar?

Curățați grătarele grătarului cu o perie de oțel, astfel încât să nu se acumuleze cenușa și reziduurile alimentare. Pulverizați grătarul răcit cu ulei pentru a preveni formarea ruginii pe acesta. Îndepărtați cenușa după fiecare utilizare a grătarului pentru a evita acumularea de mirosuri străine pentru următoarea sesiune de gătit.

Fie că vei face singur un grătar, fie că vei cumpăra unul gata făcut, îți va aduce multe momente plăcute când, cu un grătar în mână, admirând un foc deschis într-o companie plăcută, vei obține o pauză atât de necesară de laritm de zi cu zi ocupat.