Subtilități de bucătărie, care depind de prospețimea produselor, precum și de calitățile lor gustative - cunoștințe importante de care toată lumea va avea nevoie. Aceste sfaturi pentru bucătărie vă vor ajuta să economisiți bani și timp
A trecut ceva timp de când ai cumpărat ouăle și nu ești sigur dacă sunt proaspete sau nu? Pentru a afla, aruncați un ou într-un pahar cu apă. Vechiul va pluti imediat, iar bunul se va scufunda.
Păstrați legumele proaspete și mai mult timp. Pentru a face acest lucru, acoperiți cutia pentru legume și verdeață cu prosoape de hârtie. Ele absorb bine umezeala și, prin urmare, procesul de putrezire și ofilire a legumelor încetinește semnificativ.
Dacă aveți nevoie doar de câteva picături de suc de lămâie pentru mâncare, nu trebuie să tăiați fructele. Este suficient să-l străpungeți cu o frigărui mică și să stoarceți cantitatea necesară de suc.
Puteți împacheta ierburi proaspete în recipiente de plastic și le puteți congela. Sfaturi de bucătărie înainte de congelare - uscați verdeața.
Un borcan cu făină sau orez nu va primi niciodată insecte dacă puneți câteva foi de dafin în recipientul pentru alimente. Nu va afecta gustul.Înainte de a pune ciupercile în frigider, înfășurați-le în șervețele de hârtie sau prosoape - acest lucru le va salva de slime.
Ți s-au întărit cupcakes? Pulverizați-le cu apă, împachetați-le într-o pungă de hârtie și trimiteți-le la cuptorul cu microunde sau la cuptor pentru câteva secunde. Aburul va înmuia rapid preparatele de ieri.
Pentru ca brânza să nu se usuce, formând o crustă tare neplăcută, ungeți suprafața tăiată cu margarină sau ulei. Această metodă va ajuta la păstrarea umidității în interiorul produsului.
Un truc care va reda legumele crocante. Morcovii, ridichile și țelina s-au decolorat puțin și au încetat să mai fie crocante? Luați o bucată de cartof crud, puneți-o într-un recipient cu apă foarte rece. Pune acolo legumele, care trebuie să-și recapete prospețimea.
La bananenu se întunecă - nu le depozitați separat, adică - rupeți o banană din buchet când decideți să mâncați fructele.
Mierea confiată poate fi „readăugă la viață” prin simpla încălzire în cuptorul cu microunde timp de 30-40 de secunde la putere medie.
Supa suprasărată poate fi „corectată” adăugând bucăți de măr sau cartofi cruzi în supă. După aceea, trebuie să fierbeți supa aproximativ 10 minute și să scoateți cartofii din bulion. Dacă nu ajută, folosește sfaturile de bucătărie în felul bătrânei bunici „pană cu pană” – se adaugă în supă o lingură de zahăr. Dacă supa ta este atât de suprasată încât nici această metodă nu a ajutat - stropește puțin oțet (numai cidru de mere) în tigaie. Și nu a salvat supa suprasată? Adăugați apă și mai fierbeți puțin. Dacă nu doriți să diluați cu apă, adăugați supă de legume, carne sau ciuperci.
Vă rog împărtășiți!:
