Dacă respectați regulile de congelare a produselor, acestea își vor păstra toate proprietățile importante și utile
Vara și toamna sunt perioade grozave ale anului în care te poți pregăti pentru iarnă. La urma urmei, felul de mâncare va fi întotdeauna mai gustos dacă îl asezonați cu ierburi de vară, precum mărar și pătrunjelul. Există multe opțiuni pentru pregătirile de iarnă - depunere, uscare sau congelare.
Cea mai ușoară și rapidă metodă de preparare este congelarea. Congelarea păstrează complet toate proprietățile benefice ale ierburilor, legumelor și fructelor. Folosind metoda de congelare, nu veți avea nevoie de cheltuieli suplimentare, cum ar fi zahăr, mirodenii, borcane, capace etc. Și vă veți economisi și timp, deoarece timpul alocat pregătirii este minim. În ceea ce privește uscarea, doar ierburile, fructele tari și unele legume pot fi uscate. Și poți îngheța orice vrei.
Pentru o înghețare adecvată, trebuie să fiți ghidat de o singură regulă - sortați și selectați, spălați și uscați, răspândind pe o cârpă moale, care absoarbe bine umezeala. Urmând această recomandare, produsele dumneavoastră congelate nu își vor pierde vitaminele și proprietățile benefice.
De asemenea, merită remarcat faptul că nu orice recipient este potrivit pentru depozitarea produselor în congelator. Pungile de plastic sunt de obicei folosite pentru ambalare. Puteți folosi pungi obișnuite sau să cumpărați speciali pentru congelare. Dacă doriți să înghețați produse care pot fi deformate, precum legume moi, fructe, fructe de pădure, atunci veți avea nevoie de recipiente din plastic.
Dacă doriți să înghețați piure de fructe sau legume, cel mai bine este să folosiți sticle de plastic. Sticlele cu - pentru apa minerala - 0,5 l - 1 l sunt perfecte. Copilul tau se poate bucura oricand de iaurt natural cu fructe, terci cu bucatele din diverse fructe de padure. Dar sticla și metalul nu suntpotrivite pentru depozitare în congelator, deoarece reacţionează la schimbările de temperatură, spre deosebire de plastic.
Atunci când alegeți recipiente, și anume recipiente din plastic, acordați preferință recipientelor dreptunghiulare și pătrate - acestea se vor potrivi mai bine în congelatorul dvs. decât cele rotunde sau ovale, economisind spațiu în cameră. Un alt sfat pentru gospodine – atunci când înghețați alimente, marcați imediat pe pachete și recipiente exact ceea ce congelați și asigurați-vă că puneți data. Această procedură vă va ușura mult munca, deoarece este mult mai ușor să căutați produsul dorit cu o etichetă decât să ghiciți ce se află în recipient sau ambalaj. În ceea ce privește data, produsele congelate pot fi păstrate maxim un an și jumătate.
A fost de ajutor articolul? Salvează-l pe pagina ta din rețeaua de socializare!