În mod tradițional, 12 feluri de mâncare slabe de Crăciun ar trebui să fie servite pe masă în această zi
Ajunul Crăciunului printre oameni se numește acum ajunul Crăciunului. Din cele mai vechi timpuri i se mai numește și Seara Sfântă. În ajunul Crăciunului, mulți oameni organizează o sărbătoare fericită în familie și sărbătoare cu rudele și prietenii. Acest ritual cu sărbătoare a rămas neschimbat de secole foarte lungi în țară.
În mod tradițional, în această zi festivă, trebuie să puneți până la douăsprezece feluri de mâncare slabe pe masa festivă.
Chiar înainte de începerea sărbătorii de Ajunul Crăciunului, gospodinele au început să se pregătească cu grijă pentru o vacanță atât de mare și de familie și au ales cele mai bune produse pentru gătit pentru masă. În Ajunul Crăciunului, se obișnuiește să se pregătească doar masa de Crăciun, care, conform tradiției, ar trebui să fie un cântec. Din moment ce Postul Crăciunului este încă înainte de Crăciun.
Probabil, pentru fiecare gospodină, cel mai tradițional fel de mâncare pentru această sărbătoare este uzvar și deja tradițional kutya. Dar, ca de obicei, pentru Sfânta Cină se pregătesc adesea 12 feluri de mâncare de post.
Kutya este un terci făcut din grâu treierat, iar kutya este servit cu semințe de mac, miere dulce și nuci. Kutya poate fi considerat în siguranță felul principal de mâncare în ajunul Crăciunului.
Chiar și în antichitate, acest fel de mâncare era pregătit cel mai adesea din grâu și mult mai rar din orz. Ei bine, mai târziu, au început să o facă chiar și din orez. Acum se prepară cu miere, și se adaugă mac aburit și zdrobit în prealabil, sirop de zahăr și stafide, precum și nucă tocată sau alte nuci.
Din cele mai vechi timpuri, s-a crezut că, cu cât kutya arată mai bogat și cu cât este mai umplut, cu atât abundența și recolta pe câmp vor fi mai mari în această familie. Pe baza acestor considerente, multe familii în ajunul Crăciunului (în seara sfântă) au făcut kutya nu numai gustoasă, ci l-au și servit cu cele mai bune feluri de mâncare disponibile.Așezarea mesei este planificată cu atenție, totul de pe masă, farfurii sau acesta sau un set de căni de ceai trebuie așezat lângă principalele feluri de mâncare slabe de Crăciun.
În plus, merită spus că pe masă se servesc astfel de feluri de mâncare ca: var sau uzvar (un compot din diverse fructe uscate), varză, care este asezonată cu ulei cu grâu, mazăre bine fiartă și borș slab (cel mai adesea cu ciuperci și pește), precum și pește prăjit și alți pește. În același timp, găluștele cu diverse umpluturi, clătite sau gogoși se servesc în principal cu borș, precum și terci de mei sau hrișcă cu plăcinte slabe. Un fel de mâncare obligatoriu care ar trebui să fie pe masă în Ajunul Crăciunului este, desigur, sarmale, dar doar varianta lor slabă cu diverse legume.
Opțional, puteți servi fasole fiartă cu ciuperci fierte asezonate cu ulei pe masa festivă.
Se obișnuiește să se pregătească douăsprezece feluri de mâncare în Ajunul Crăciunului nu numai în funcție de numărul de apostoli biblici care au participat la Cina cea de Taină, ci și în funcție de numărul de luni din an.
Cina începe numai după rugăciune și când apare prima stea pe cer. Kutya a fost plasat în centru pe un fel de mâncare frumos, cu alte 11 feluri de mâncare alături.
Colindele, cântate în mod tradițional nu doar de copii, ci și de adulți, rămân cele mai de neuitat în Ajunul Crăciunului și Crăciunului. Multă vreme au purtat credință, speranță și au umplut inimile de pace.
A fost de ajutor articolul? Salvează-l pe pagina ta din rețeaua de socializare!