Este numit un medic antic datorită numărului mare de enzime conținute în ea. Cicoarea este o plantă cu flori albastre. Poate atinge până la 120 cm înălțime. Toamna este considerată o perioadă potrivită pentru recoltarea cicoarei. Oamenii de știință disting aproximativ nouă specii de cicoare, iar patru dintre ele cresc în țara noastră. Mulți au auzit despre cicoare ca înlocuitor al cafelei. Cu toate acestea, aceasta este departe de singura sa aplicație.
Cum se prepară cicoarea?
Poate fi găsit și pregătit de oricare dintre noi. Cicoarea crește pe câmpuri, pajiști, maluri și pe marginea drumurilor. Este de remarcat faptul că toate părțile plantei au proprietăți utile. Acestea sunt tulpini, rădăcini, flori, semințe și chiar frunze. Cu toate acestea, rădăcina poartă cea mai mare valoare. După cum am menționat deja, timpul pentru recoltarea cicoarei este toamna, așa că în acest moment vă puteți angaja în recoltare. Rădăcinile de cicoare sunt dezgropate în septembrie-octombrie, de preferință după ploaie. Merită să ne amintim că rădăcinile trebuie săpate și în niciun caz nu trebuie scoase. Rădăcinile excavate trebuie spălate și curățate de pământ, apoi uscate așezându-le pe hârtie sau cârpă.
În continuare, rădăcina este curățată, tocată fin și uscată. Îl poți usca în aer liber sau la cuptor. La uscare afară, este necesar să acoperiți rădăcinile noaptea pentru a vă proteja de rouă. Durează aproximativ trei zile să se usuce. După uscare, materiile prime finite sunt așezate în pungi, care sunt cel mai bine realizate din hârtie sau țesătură de bumbac. Cicoarea trebuie păstrată într-un loc întunecat. Trebuie amintit că proprietățile utile ale cicoarei pot fi păstrate timp de trei ani.
Ce este bogat în cicoare?
Pentru a obține beneficiile maxime ale cicoarei, este necesar să o pregătiți corect. Etapa de pregătire este foarte importantă, deși este destul de simplă. Tocmai vorbeam despre asta. Asa de,cicoarea conține aproximativ 60% inulină, care este considerată un prebiotic. Poate scădea zahărul din sânge și poate normaliza metabolismul. De asemenea, inulina contribuie la îmbogățirea microflorei intestinale cu bacterii utile, ceea ce este foarte important pentru bunăstarea generală și îmbunătățirea imunității. Rădăcinile de cicoare mai conțin până la 10% fructoză, vitamine B, vitamina C, caroten, multe macro și microelemente, precum potasiu, fier, calciu, sodiu, taninuri, pectina. Amărăciunea particulară a cicoarei este dată de glicozidul intibid, care ajută la îmbunătățirea activității inimii și la întărirea vaselor de sânge.
Ce efect are cicoarea asupra organismului?
Chiar și în antichitate, cicoarea era considerată un remediu excelent pentru sistemul digestiv, iar în Egipt era luată ca antidot pentru mușcăturile de tarantulă. În zilele noastre, cicoarea este destul de populară ca medicament. Preparatele din cicoare pot avea efecte antimicrobiene, sedative, antiinflamatorii, diuretice si coleretice. De asemenea, cicoarea este capabilă să împrospăteze compoziția sângelui uman prin creșterea numărului de eritrocite. Sucul proaspăt de cicoare are și un efect foarte benefic asupra ochilor omului. Medicii recomandă consumul de suc de cicoare împreună cu suc de morcovi și pătrunjel. Doar un pahar dintr-un astfel de amestec poate îmbunătăți semnificativ vederea după doar câteva săptămâni de administrare. Cu toate acestea, cea mai populară utilizare a cicoarei este tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal.
Cum ajută cicoarea în bolile de rinichi și ficat?
Cel mai adesea, cicoarea este recomandată ca diuretic pentru aceste boli. De asemenea, este recomandat pentru bolile biliare. Un decoct este folosit pentru a trata bolile hepatice. Pentru a pregăti, trebuie să turnați două linguri de rădăcini și patru linguri de tulpini de cicoare cu un litru de apă clocotită, fierbeți la foc mic timp de aproximativ douăzeci de minute, apoistrecoara si ia dupa ? pahare de 2-3 ori pe zi. Acest decoct va fi eficient în lupta împotriva bolilor de stomac, icterului, cirozei hepatice.
Cum ajută cicoarea la diateză și eczeme?
Pentru a trata diateza, puteți face băi cu adaos de cicoare, precum și să faceți comprese sau să luați perfuzii. De exemplu, cu boli de piele, precum și cu boli ale sistemului genito-urinar și ale tractului gastrointestinal, se recomandă administrarea infuziei. Pentru a pregăti, trebuie să turnați o linguriță de plantă de cicoare cu un pahar cu apă clocotită, să insistați aproximativ o oră, apoi să strecurați. Infuzia se ia inainte de masa in doua prize, indulcindu-o in prealabil putin. De asemenea, puteți spăla pielea deteriorată de diateză sau eczemă cu infuzia preparată fără zahăr. De asemenea, cârpa este înmuiată în infuzie și apoi aplicată pe zona deteriorată a pielii.
De asemenea, cicoarea este capabilă să aibă un efect benefic asupra diabetului zaharat, gutei, a părului gri precoce și a obezității. Cicoarea este considerată o buruiană, deși are astfel de proprietăți vindecătoare. Nu vă lene să vă faceți provizii în beneficiul lor, pentru că va fi un ajutor excelent în lupta împotriva multor boli.