Garniturile cu ciuperci sunt adesea servite cu carne sau pește, ele pătrund în produsul principal cu arome de pădure, îl fac mai fraged și picant. Darurile pădurii se potrivesc bine cu curcanul și puiul, carnea de vită și vițelul, carnea de porc și mielul, păstrăvul și somonul. Ce este o garnitură pentru ciuperci - rețetă.
Terciul de mei cu ciuperci și dovlecel poate fi atât un fel de mâncare independent, cât și un supliment pentru carne. Tăiați ceapa, prăjiți până devine transparentă. Tăiați șampioanele în felii, adăugați ceapa, sare după gust și prăjiți până este gata. Curățați dovleceii tineri, tăiați cubulețe, adăugați în tigaie, încălziți timp de cinci minute. Se fierbe terci de mei separat, se adaugă sos de ciuperci, se amestecă, se poate adăuga unt după gust. Serviți, ornat cu o crenguță de mărar verde.
O reteta simpla si rapida de cartofi prajiti cu ciuperci va multumi orice gospodina care are putin timp. Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i felii, la fel, tăiați ciupercile în felii. Tăiați usturoiul decojit. Încingeți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți cartofii timp de cinci minute, adăugați sare. Se adauga ciupercile, se incinge totul impreuna pana este gata, se adauga usturoi la sfarsit, se ia vasul de pe foc dupa doua minute. Se serveste cu pastrav prajit, se orneaza cu castraveti proaspeti sau usor sarati.
O garnitură complexă pentru păstrăv cu fasole și ciuperci. Tăiați șampioanele în sferturi, ceapa în jumătate de rondele, prăjiți în ulei vegetal. Se toarnă ciupercile, se dau afară, apoi se toarnă fasolea verde dezghețată, se toarnă amestecul până când este gata, până când produsele sunt moi. Adăugați morcovi coreeni picante, amestecați, îndepărtați de pe foc, lăsați să stea pentru infiltrare. Stropiți garnitura finită cu suc de lămâie, decorați cu roșii cherry, verdeață.
Poti gatipilaf original, slab pentru gurmanzi si vegetarieni. Carnea din ea este înlocuită cu ciuperci, alte ingrediente și metodele de gătit rămân aceleași. Varianta de servire cu cereale: ciuperci prajite cu ceapa si terci de hrisca.
Ciupercile sunt un produs versatil care se potrivește bine cu multe ingrediente, atât la felul întâi, cât și la cel al doilea. Se pot stinge cu smântână și pastă de roșii, marinate, servite ca fel de mâncare independent cu orice salată de legume proaspete.