Alyssum (sfeclă roșie)
Alyssumeste o plantă care este considerată originară din Europa Centrală, dar se găsește sălbatic și în Caucaz, Balcani, pe malurile Niprului și Don.
Alyssumsau sfecla roșie este o plantă perenă aparținând familiei Cruciferous și crește ca un tufiș până la treizeci de centimetri înălțime.
In perioada de inflorire, din iunie pana la primele ingheturi usoare, Alyssum infloreste cu un covor galben luxuriant, care emana o aroma frumoasa parfumata, care aminteste de mirosul de miere sau vanilie. Florile de sfeclă roșie se găsesc într-o mare varietate de culori și nuanțele lor: roz, galben, alb, violet, liliac, albastru, adunate în inflorescențe racemozate strâns împachetate.
Frunzele plantei sunt mici, alungite și arată ca lanceolate, acoperite cu puf, motiv pentru care arată adesea gri-verde.
Alyssum se înmulțește prin semințe, maturându-se în păstăi mici. Numărul de semințe din ele ajunge la două sau trei mii și ele însele sunt foarte mici și plate.
Planta crește foarte bine în zone deschise, bine luminate, poate crește și la umbră parțială. Solul Alyssum este de preferință ușor, ușor alcalin, nu prea umed și fertilizat cu îngrășăminte organice, tolerează perfect perioadele uscate.